红糖水煮猪心要猪心煮多久能熟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-21 21:07 标签： 猪心煮多久能熟
如何水煮猪心... 如何水煮猪心
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调料 食盐适量；葱适量；姜适量；八角少许；卤水少许；茴香籽少许；白芷少许

在清水里加上盐、葱段、姜片、夶料、料酒把猪心洗干净放进锅里煮沸，开锅后用筷子扎一下看里面熟透没有。

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准备青菜：尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝

将猪心用手撕（注意不用刀切，因为刀切有腥味）

与菜丝拌合后加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌勻。

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煮汤的火候和时间都非常重要洳果火候太过，就会导致汤品非常的油腻同样，如果煮太长的时间就会导致食材过于软烂同时也会使汤产生嘌呤。但是如果煮的时間不够长，又没有办法使食材的味道完全渗出这样的汤品又没有完全发挥食材的功效。

一般来说党参猪心汤煮大约两个小时就可以了。如果使用的是高压锅那么时间上可以减半，大约为一个小时左右猪心如果煮的时间过久，就会是猪心变得很硬如果时间不够，就會导致猪心没有煮透那么会有一股异味，导致汤品的味道不好在煮之前，大家可以先将猪心过水把猪心放入烧开的水中煮一小会，這样可以去除猪心的异味

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