记录一个自己经常做的比较适合洎己身体情况的无油无糖面包有哪些的且简单省事用面包机做的面包
把所有材料投入面包机中多走一个和面程序, OK
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将各种食材称量好准备好。
我昰用面包机和的面不过没有拍步骤,就是将除了黄油、脆皮肠以外的所有材料按照先液体后面粉的顺序放入面包机中启动一个和面程序30分钟,放入切成小块的黄油再启动一个和面程序和15分钟,长按停止键停止取出面团放入盒子中。 注意:液体的量要自己撑握一下雞蛋我用的是小的那种柴鸡蛋。
盒子要是带盖的那种放在室温发酵也可以,我是用的烤箱发酵档进行发酵发酵到两倍大。
发酵好的面團分割成均等的6份滚圆。
排气擀成长的椭圆形。
卷成长条将脆皮肠完全的裹的中间。
烤盘上铺上锡纸将面卷码放好,放烤箱中進行二次发酵。
观察发酵情况差不多时取出,刷上全蛋液烤箱180度预热5分钟,将面包卷放入烤20分钟左右上色均匀后取出在网架上晾凉,放入袋中即可