赤豆和什么煮汤好除了和意米煮汤,还可以和别的食品煮汤比较好?

红豆鲫鱼汤的做法其实很简单材料都是生活中比较常见的,这款汤适合女性朋友因为日常生活中很多女性由于生活中的压力而导致皮肤和身体都不好。健康的饮食习慣才能为我们拥有健康的身体保驾护航正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身體的关键同时,也希望大家能够在没事的时候能够多做一些有营养的食物吃要学会养生,学会生活

红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

1、红豆冲洗干净备用

2、红豆加入汤煲,倒入1500克水浸泡30分钟。

3、把浸泡好的红豆连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟直到红豆酥烂。

4、烧热锅子加入40克油和一块姜,爆香

5、放入鲫鱼,改中火一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子这样鱼皮不会粘连到鍋子上。

6、把鲫鱼翻另一面用同样的方法,中火煎2分钟这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味而且汤汁的味道会更鲜美。

7、把煎好后的鯽鱼放入红豆汤中,再次煮到沸

8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃

具有清热解毒功效的赤小豆,其性平味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜媄味有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气补不足”。《滇南本草》认為它有“和五脏通血脉”的功用。两者合之共奏健脾祛湿、利尿消肿之效。

中医说的红豆其实是赤小豆我们经常看到的红豆是圆的,但是真正可以祛湿的赤小豆是长的因此大家千万不要弄混淆。红豆薏米粥可以祛除身体的湿气这是老中医说的但是为什么有些人喝叻红豆薏米粥却没有效果,其实大家犯了一些错误这主要是因为选择的红豆不对,也可能是薏米在煮之前没有炒过反而伤了脾胃。

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