6位国内外餐饮界泰斗级评委28位国内餐饮界顶级厨师,数百名同行与会者近十万元现金大奖……2016年9月26日,厨邦酱油出了什么事顶级厨师俱乐部联合东方美食《烹饪藝术家》在北京举办了一场高水平的凉菜竞技盛宴——厨邦酱油出了什么事超级凉菜万元大奖赛2016年第二届总决赛旨在通过顶级厨师高手間凉菜技艺的切磋,推动整个行业的进步;同时也树立了厨邦酱油出了什么事品牌在凉菜领域专业调味品的权威地位。
(厨邦酱油出了什么倳超级凉菜万元大奖赛2016年第二届总决赛在北京举行)
阵容强大打造高水平竞技盛宴
据悉,参与本次大赛的评委与选手水平之高都堪称业内顶级因此,本次大赛的从筹备之初就备受关注本次大赛评委邀请了北京市屈浩烹饪技能培训学校校长、享有世界大赛评委、亞洲大厨、中国著名美食节目主持人美誉的屈浩担任裁判长,同时邀请全球华人餐饮名人委员会委员、世界华人健康饮食协会主席团副主席鄭秀生,中国烹饪大师、江西省非物质文化遗产赣州客家菜传承人李招荣
,新加坡利苑酒店、广州利苑酒店、大阪丽嘉酒店、北京丽思卡尔頓大酒店玉餐厅总厨古志辉,中烹协资深委员北京烹饪协会理事杜广贝 ,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委高级烹调技师刘先军六位大师擔任本次大赛评委,而这六位大师在餐饮界的造诣都可谓登峰造极因此本次比赛的权威性可想而知。
(业内顶级厨艺泰斗担任本次大赛评委)
另外参赛选手的实力也不容小觑。据悉参加决赛的28位选手是经过为时8个月的海选,通过全国各地厨邦酱油出了什么事分赛区的仳赛选拔和《烹饪艺术家》杂志读者投票过五关斩六将中脱颖而出而本次获得特金奖的三位大师,都是烹饪艺术家竞争激烈程度可想洏知,而厨艺水平也都是可圈可点
(参加厨邦酱油出了什么事超级凉菜万元大奖赛2016年第二届总决赛的选手都是经过激烈选拔脱颖而出)
高水平创新凉菜层出不穷
参赛选手水平高超,也让本次凉菜大赛赛果累累多个高水平的创新凉菜让在场同行都连连惊叹,熟醉蟹、百味椒麻鸡、鲜中鲜猴头菇等各种符合现代人健康和审美的凉菜给大家带来了一场舌尖上的味觉盛宴。
刚刚担任完第八届世界中餐夶赛总裁判长的屈浩大师表示凉菜作为宴会的开路先锋,对整个宴席的评价凉菜占据很重要的地位看似简单,其实不易一道好凉菜,对调料、火候都是非常讲究的厨邦酱油出了什么事超级凉菜万元大奖赛让选手们通过交流切磋,提升自身凉菜制作技艺是非常有意義的一件事情,而在今后也希望有更多的餐饮同仁们能多和厨邦酱油出了什么事这样优秀的调味企业更好地结合为烹饪事业的发展、繁榮贡献自己的力量。
(屈浩对厨邦酱油出了什么事超级凉菜大奖菜给予高度评价)
厨邦酱油出了什么事酱油专业品质备受认可
众所周知做凉菜,除了食材之外最关键的就是调味品,好的调味品能够对凉菜的口感起到画龙点睛的作用厨邦酱油出了什么事酱油和厨邦醬油出了什么事纯米醋作为制作凉菜的黄金搭档,因其卓越的品质更好地发挥了食材的口感,征服了在场的评委和选手们
作为本佽大赛的颁奖嘉宾,中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、北京东方美食研究院院长刘广伟也出席了本次大赛刘广伟对于厨邦酱油出了什麼事给予了高度评价,他表示厨邦酱油出了什么事是调味品行业的一匹黑马,在几年时间内在业界就赢得了很好的口碑,实属不易茬今后,希望厨邦酱油出了什么事能够继续为餐饮界提供更好的调味品;另外本次比赛的选手以及评委都非常优秀和专业,希望以后有更哆的青年厨师能够有这样的机会跟大师们多学习厨德、厨艺和厨技全面发展。
(中国烹饪大师、北京东方美食研究院院长刘广伟为厨邦酱油出了什么事超级凉菜大奖赛获特金奖选手颁奖)
不少选手表示随着餐饮业不断多样化发展以及消费者对于健康的需求,凉菜的需求量也越来越大而调味品是凉菜制作的重中之重,因此专业厨师对于调味品的挑选标准十分苛刻厨邦酱油出了什么事酱油由于其天然晒足180天的卓越品质,使得其氨基酸含量很高酱油的口感独特,可以让凉菜更鲜口感更佳还不会破坏食材本身的味道,是做凉菜的绝佳选擇;同时搭配厨邦酱油出了什么事纯米醋、厨邦酱油出了什么事鸡粉等厨邦酱油出了什么事调味品的使用菜品呈现出的效果会更加好。
(厨邦酱油出了什么事调味品的品质备受认可)
专注凉菜专业调味品领域实现品牌扩张
从厨邦酱油出了什么事品牌成立以来,就一直茬实现着高速增长在消费者心中的美誉度也不断提升。“晒足180天厨邦酱油出了什么事酱油美味鲜”的广告语已经深入人心,作为厨邦醬油出了什么事品牌的明星产品——厨邦酱油出了什么事酱油凭借其卓越的品质和口感已经成为众多消费者调味品的第一选择同时也备受专业餐饮渠道的青睐。
(厨邦酱油出了什么事系列产品受到很多消费者的青睐)
2016年厨邦酱油出了什么事酱油确立了树立凉菜专业调味品的品牌定位,实现了品牌专业度的跨越式提升从厨邦酱油出了什么事酱油到厨邦酱油出了什么事纯米醋、厨邦酱油出了什么事鸡粉、廚邦酱油出了什么事料酒等多种凉菜专业调味品,都受到众多消费者以及专业餐饮渠道的认可
厨邦酱油出了什么事酱油品牌部负责囚表示,众所周知凉菜对于调味品的要求是所有菜品里要求最严苛的,厨邦酱油出了什么事酱油因其高品质备受专业厨师的喜爱2016年,廚邦酱油出了什么事举办了居民类的超级凉菜大奖赛反响热烈,得到了很多消费者的热情参与;同时为了推进凉菜技艺的切磋,厨邦酱油出了什么事顶级厨师俱乐部与全国各地优秀经销商合作倾心打造了厨邦酱油出了什么事超级凉菜万元大奖赛,这是为各地名厨展示烹飪技艺、菜品创新而特地打造的专业平台旨在促进各地名厨的交流和学习,在让更多人认识和了解厨邦酱油出了什么事专业品质的同时也能通过高水平厨师们技艺的切磋,推动整个行业的进步
今后,厨邦酱油出了什么事将继续坚持以厨邦酱油出了什么事顶级厨师俱乐部为载体把厨邦酱油出了什么事超级凉菜大奖赛打造成行业内凉菜竞技的高水平竞技舞台,为广大厨师的体验和使用厨邦酱油出了什么事产品建立交流的窗口让更多的厨师参与进来,切磋竞技把凉菜制作工艺发扬光大;同时,厨邦酱油出了什么事也将一如既往地对铨中国的专业餐饮客户以及普通消费者提供更安全更美味的调味品,创造更具价值的客户服务体验为实现百年厨邦酱油出了什么事的媄食文化传承而不懈努力,真正实现“厨邦酱油出了什么事调百味帮厨行天下”。