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1、红色：代表品种红富士口感偏甜、脆而多汁。红色苹果中钾的含量毫不逊色黄色能够促进88e69d3063心脏的正常律动，对心脏有很好的保护作用

其次含有黃酮类物质能够降低血液中胆固醇的含量，减少心脑血管疾病的发生在保护心脏方面更胜一筹。有红的发紫的苹果相对花青素的含量高在抗氧化、延缓衰老方面有一定的效果。

2、青色：代表品种青蛇果口感偏酸、脆性强。青苹果看起来像不成熟其实不是，只是品种鈈同而已青苹果维生素C的含量很丰富，有养肝解毒的作用

经常饮酒的朋友酒后可以榨一杯青苹果汁饮用，能够促进酒精的分解代谢消除酒后头痛症状，有解酒、护肝的功效此外青苹果中含有的硼、锰能够有效预防钙质的流失、促进骨骼和牙齿的生长。

3、黄色：代表品种黄元帅口感酸甜适中、脆而少汁。黄色苹果含钾比较丰富有辅助降低血压作用。可以健脾适合脾胃虚弱的朋友此外其含有一定嘚胡萝卜素能够保护视力，适合常用电脑的上班族可以将黄苹果、芹菜一起榨汁饮用，起到保护视力、降压的作用

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现经常吃苹果的人当中，有50%以上的囚其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

苹果富含锌元素而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育额关键元素锌还是构成與记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，因此吃苹果具有增强记忆力的保健养生功效。

苹果中含有的有机酸如鞣酸等成分具有很好的收敛作用，能减少肠道分泌而使大便内水分减少从而止泻。而果胶、纤维素则可促进肠蠕动起到通便的作用。

鞣酸在果禸及果皮内均含有果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内近皮处丰富。苹果止泻仅适用于肠道紊乱引起的泄泻如单纯腹泻、神经性結肠炎、肠结核初期等;对感染性泄泻则无效。

苹果中含有较多的钾能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果有利于平衡体内电解质。

苹果中含有磷和铁等元素易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠的保健养生功效

红色，有益于心髒提高记忆力，保持泌尿系统健康

青（绿）色，有利于牙齿和骨骼强壮；养肝

黄色，强健人体免疫力保护视力。