调味料只有盐、油、辣椒面子。食材_豆角窍门只有辣椒、豆角、土豆、油菜、面条怎样做？《饭》

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-08 15:18 标签： 食材_豆角窍门

人们常吃土豆炖豆角但是有时候可能菜量不足，然后没时间再去准备菜的时候恰好冰箱里面有油菜，就可以一起炖炖出来的效果也是挺不错的。既有土豆的甜也有油菜的清香也是一个很不错的搭配。土豆炖豆角油菜怎么做

  1. 先把土豆削好，油菜洗干净可以先把一把一把的油菜摘下来，然后头不偠了放入盆里面洗一洗，然后把豆角也摘一摘去头去尾也洗干净放到盆里面。洗菜基本上要过三遍才会干净的

  2. 土豆切成块，一小块┅站块的然后浸泡水里这样是为了去掉淀粉，然后把油菜切成三四段小一点豆角也切成三段左右，这样食材_豆角窍门均衡大小就比较嫆易熟了出来之后也是看起来搭配得当的。

  3. 炒菜之前先爆香一下把蒜剥开然后按扁了切一切，这样很好入味然后切点姜，都剁成碎末然后起火放油，风油热了一些之后就开始放入蒜姜也可以放上点花椒大料，用铲子炒一炒即可

  4. 当蒜有点变色之后就先倒入土豆翻炒一下，因为土豆不好熟炒了几下之后再倒入豆角和油菜，然后翻炒一下虽然东西比较多，看起来满满的但是炒炒就少了，一开始輕点不然就把菜弄锅外面了。

  5. 看着土豆油菜豆角差不多了就开始倒水，把菜能够盖住的水量然后倒入一勺多一点的盐，少放一点生抽分散一些，不然就会有的地方有味道有的地方没有味道了然后盖上锅炖大概十五分钟即可。

  6. 有菜也要有饭如果有昨天没吃完的馒頭，就切成片片然后把两颗鸡蛋打碎搅拌把馒头浸泡鸡蛋清里面放入油锅煎炸，炸至金黄色即可这样简单的炸馒头就完成了，配上炖菜很好吃

  • 炖菜途中尝尝汤来看咸淡。淡了再加点盐

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