跟江浙一带的腌螃蟹有点类似 优點是腌制时间短 蟹黄拿来拌饭吧 加上海苔就更鲜了 啊~大海的父亲在跟我舌吻!
麦芽糖或水饴(可用蜂蜜代替) |
苹果洋葱辣椒切片 和剩下的所有材料(除螃蟹)全都放入锅中 煮沸后转中火再煮1小时
等候汤汁浸泡的同时可以清洗螃蟹 紦螃蟹打开去除不需要的部分 用刷子把每个角落刷干净 沥干水分备用
把步骤1中浸泡好的汤汁过滤 去除残渣 最好可以放入冰箱冷却
把螃蟹排列入容器 倒入冷却的汤汁 确认汤汁完全淹过螃蟹 可用重物压在上面 腌制24小时
24小时后就可以吃咯!撒上葱花 啦啦啦~ 在一周内尽快吃完哦!
吃的时候撒上葱花 用蟹黄拌饭吧!
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