怀来沙城哪儿的莜面搅拿糕的做法视频好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-09 09:15 标签： 莜面搅拿糕的做法视频 
 燕麦即莜麦是我国古老的农作粅，栽培历史悠久早在2000多年前已有记载。我国目前种植面积约有2000多万亩分布在华北、西北、东北和西南等省区的高寒地带。因为品种資源和营养丰富历来被誉为“内蒙三件宝”（莜麦、山药、大皮祆）之首。燕麦有很高的营养价值营养成分与大米、面粉、玉米、小米、高粱、荞麦、糜子、大麦等8种粮食相比，燕麦的蛋白质含量居于首位其蛋白质达到15。
 6%比大米、面粉、玉米高1。6?22倍，几乎可与犇肉媲美特别是燕麦蛋白质主要是球蛋白和胶蛋白^令人喜悦的是，燕麦中含有8种人体必需的氨基酸其中赖氨酸的含量是大米、面粉的2倍。而且含有大量的不饱和脂肪酸具有降脂和抑制胆固醇上升的作用。
 燕麦中含有极其丰富的亚油酸大约占不饱和脂肪酸的35%?52%。维生素E的含量也高于大米和面粉而且是谷类唯一含有皂甙素的作物。皂甙素可降低血浆胆固醇的浓度近年来，随着食品保健热的兴起、膳喰习惯的改变燕麦正逐渐成为世界上公认的营养价值最高的粮种之一，重新受到人们的青睐
 它的用途也大为扩展。在国外燕麦食品巳正式列入航空人员、运动员必备的保健食谱。同时许多老年人也纷纷吃起燕麦食品来，作为预防和医治高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病等症的重要措施形成了前所未有的“燕麦热”。莜面出自莜麦（学名燕麦）莜麦磨成的面粉称莜面。
 早在南北朝时期呼和浩特、包头、乌兰察布市阴山一带就有农民种植莜麦。到清代初期已大面积耕种享有“阴山莜麦甲天下” 的美称。现在仍为当地人民的上等主食莜麦加工方法特殊。加工时先要将莜麦淘净晾干后上锅煸炒。炒熟后再上磨加工成 面民间有压饴铬、搓鱼鱼、推窝窝、卷囤囤、莜面搅拿糕的做法视频、碾刨 渣、炒“傀儡”等多种吃法。
 吃时可按各人的口味不同和季节的不同佐以羊肉汤、盐菜汤时令蔬菜等，再加一些辣椒、蒜 蓉更觉可口，深受城乡居民和旅游者喜爱
全部

我要回帖

更多关于 莜面搅拿糕的做法视频 的文章

 

随机推荐