原标题：做包子原来这么简单！仳买的好吃多啦

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包子是很多人的日常早餐

很多人问菜菜包子怎么做

今天就教大家在家做包子

北方能手们囿什么更好的方法

食材：麦芯面粉300g温水适量，酵母3g猪前腿瘦肉300g，豆角200g水发木耳100g，葱头姜，料酒蚝油，生抽盐，胡椒粉淀粉

酵母加适量温水化开，分次倒入面粉里搅拌成絮状即可开始揉面揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜发酵至1.5_2倍大

豆角，木耳和葱头切碎（沒有葱头也可用葱白大蒜）。

猪肉洗净剁成肉末姜擦成姜末加入肉末里，放入适量盐蚝油，生抽料酒，胡椒粉淀粉拌匀腌制。

鍋热下适量油煸香葱末，放入木耳炒至水分变干加入肉末炒熟，最后倒入豆角翻炒至刚好断生加适量盐炒匀盛出（若馅料炒好面团沒发酵好可以先放入冰箱冷藏，包的时候就不会感觉有很多菜汤了）

面团排气揉至表面光滑，先搓成长条再分切小剂子。

面剂子揉圆擀成中间厚边沿薄的片

放入馅料包起来，不要把馅料的汤汁过多包入馅里汤汁过多变成死面发不起来的。

在蒸格上刷一层油放入醒發好的包子，锅上汽蒸15分钟即可火候不要太小哦，要保持中大火

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