味啉的妙用无穷，能取代糖的角色，只要是清蒸的料理使用到糖都建议使用味淋，它的甜味虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味具有提鲜，增加美味的功能。一般料理当中使用酒，主要是去腥，提味，防止异味的产生，这些功能味啉都有，还有通常加酒料理能使食材变软，但味啉却有紧缩蛋白质的特性，因此如想食材变软就不要太早使用味淋，反之如事先加入味啉，就可防止食材煮糊。味啉具有加速凝固蛋白质，紧缩食材的特性，可防止食材因蒸煮而崩裂，尤其是(鱼)的料理!!日本师傅最喜欢在红烧的时候，加入味啉，称为甘露煮，还有烹调时加入还能增添光泽，因此日本人在烧烤时会在食物表面涂上一曾味啉，以小火慢烤，增加食物的光泽，如煮米饭有习惯滴色拉油的话，建议也可以在煮饭时滴几滴味霖取代色拉油，不但能使米饭颗粒均匀增加光泽，更可使米饭有香Q的味道及口感!!介绍个比较传统的日本杂菌饭：材料：口蘑 蟹味菇 茶树菇（鲜的）如果没有可以买杏鲍菇或者香菇代替 日本酱油 味啉 清酒 海带（煮昆布汁用的） 油 麻油 盐适量做法：鸡肉切小块，用日式酱油，味啉，清酒各一匙腌一会，蟹味菇分解成小根的，茶树菇和口蘑去根部洗净，也都分解小根，杏鲍菇用手撕成细长条锅内加油，可加一勺麻油提香，油热后倒入鸡肉翻炒几下后可放入蘑菇，至鸡肉半熟蘑菇变软，倒入味啉，日式酱油，清酒各两匙，如果有昆布汁最好，可放一些提鲜，再加一点盐出锅（昆布汁有现成的更好，没有的话可以用海带加鲣鱼粉或者木鱼花煮出来）将炒好的菜倒入淘洗净的米里（可先将汤汁倒入，菜铺在上面），如果汤汁不够可酌量加水，注意盐的加减，放入电饭锅开始煮饭，然后煮好了就好～ps：水不要太多，宁可少点，蘑菇出水比较厉害，另外最好不要用高压锅，普通电饭煲最好了，高压锅做出来的蘑菇口感软烂，没嚼劲了，无爱吖！！！！喵爱你们谢谢你们的分享么么哒喵厨o咪咪(gh_d5f561b2e3db)　
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我都写了那么多了，你们去的时候记得逛吃逛吃的时候给喵点赞哦这眼神，瞬间秒杀一片吧，这就是柴柴。话说那里是宅男圣地~在那里，“宅”的气息遍布每一个角落，这便是秋叶原！这期嘛，内含宅男福利(⊙o⊙)哦呵呵呵呵呵大饼卷一切甜点，你一定要试试O(∩_∩)O哈哈哈~和牛，和果子，和味拉面，和就是代表日本风，所以很多都称为“和风”这一期让我们好好感受下和风吧看到雪白的白无垢，感觉还是婚纱可能更适合我们口味呢。。。。为什么是小天使标志呢，因为实在是吃着吃着感觉幸福的可以看见小天使了，即使他是在那尿尿的，也丝毫不影响哈哈哈！！！你们都喜欢看秘密的地方对不对，嘿嘿。。。其实全世界的便利店都差不多吧，但是好像日本的小型便利超市的特色就是多，特别多，多到走几步就见到一个的程度了。买菜下厨做饭是喵最爱的一件事情了，没有之一！生鱼片，是日本的灵魂食物。日本排名第三的超浓厚豚骨拉面，绝对的值得你去尝尝看(⊙o⊙)哦。街角绽放的各种美丽小花朵，是每天都能看到的小幸福！居然有25cm高的香喷喷脆皮Q弹多汁的炸鸡盖饭，这满足感啊o(*￣︶￣*)o一说日本拉面就认为是豚骨拉面，看了那张表才知道，原来还有这么多分类啊！~~~~味噌（みそ）是日料的灵魂之一！！平淡才是真---一道豆腐料理七夕，最重要的是心意！你收到了麽？吹到一片秋香，清辉了如雪。小伙伴们，秋天真的来了，尽管天还是热的。为了这碗饭，喵要拼了！！！！我真不是要馋你们的，是真的真的好吃的要喵死了！！！！（づ￣３￣）づ╭?～秋天的晨光总能让你感受到一些不一样的清爽气息。哎呀，就是要分开的，别要讨论了呢。。。( ⊙ o ⊙ )啊！停不下来的好吃，真的！(づ￣3￣)づ╭?～我爱白饭！偏偏我爱白芝麻糊！！！就爱就爱！！！抹茶，喵的最爱了！流连在京都的各个抹茶本铺，体会过日本茶道的精髓。这个文章，给大家看看！非常好，至少你会明白特别爱逛菜市场的喵，超级爱玉米！！现在到处都是各种玉米呢，不过呢，我还是最喜欢甜甜的水果玉米，然后我就想怎么歌是我精选的，边听变看(⊙o⊙)…★觉得歌好，文有用的请给喵点赞更欢迎留言！★十七世纪英国的上流社会中的一位夏天啊啊啊啊，做披萨就是分分钟的事情呢，有小伙伴问喵饼皮怎么搞起来？来，跟上喵，就三步哈哈哈走起！材料：高筋小猪馒头，我要去过儿童节！发面2.留一点点做粉色耳朵和鼻子的面，其余的等分就好3.留的一点面加红色素调成粉色先打开音乐，边听边看吧，文章有点长，但是看了你一定会学到好多东西的，信我！夏天温度高，发酵不容易控制，面团湿夏天温度高，发酵不容易控制，面团湿，粘，软，不太好操作。今天给大家一些小贴士，希望在高温天里，你也能做出质量立夏都过了，明显感觉会突然就热，燥，烦啊啊啊啊啊啊，胃口也不太好了，最近忙啊忙的，脸上冒痘痘，这是绝对不能允南瓜饭又减肥，又高膳食纤维，关键是颜值还高炸天呢，简单的不要不要的呢，就是你买的南瓜切掉上面的梗然后对半切开奶油西兰花汤主要材料：新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉调味料:盐、胡椒、鸡汤(1)西兰花去根，改刀成块。西式婚礼在日本特别流行，从许多方面来说，日本的西式婚礼和美国的很像，但在日本扔花球并不是婚礼的传统项目。但最西兰花，公认的减肥食品！不多说，上做法。材料：西兰花一个 培根几片 鸡蛋一个
蒜瓣2个 西红柿1个做法：西现如今，走在马路上到处都飘散着烤串的各种味道啊啊啊啊，减肥的人怎么活着呢，而且吧，所有的烧烤摊都瞬间火爆了起竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、培根风琴土豆，本来是热量高到你不想知道的东西，但是呢，我觉得还是可以做个低热版本的，是低热啊啊啊啊！材料：培哈哈哈，玩着玩着，炒饭就玩坏了，日本有很多奇葩的组合，比如炒面面包啥的。我也来个玩玩，来，咱们干一碗炒饭吧！熬酱就是要喵3个要点：小火 砂糖 爱心，你们get到了么？喵~材料：菠萝 柠檬 粗砂糖 细砂糖 糖粉做法：最喵的闺蜜送了我3个大芋头，前几天吃了一个好好吃，今天换个版本。材料：荔浦芋头
蜜红豆 模具任意做超市里买的所有巧克力都可以化了做脆皮哈隔水融化巧克力成酱，流动性。融好后，感觉比手的温度高点的时候就可以去把春饼也要被喵玩坏了嘛？你们一定以为是菠菜和胡萝卜！我说对了吧材料：芹菜 西红柿 面粉 酵母 盐 糖和食用油做喵家的秤坏的是太准时，没办法，只能完全手感加目测哈~~~~所以下面数据都是大概数，童鞋们千万注意注意再注意，gh_d5f561b2e3db喵，就是酱子的想吃想爱，想化作天上忽明忽暗的星的文艺吃货！热门文章最新文章gh_d5f561b2e3db喵，就是酱子的想吃想爱，想化作天上忽明忽暗的星的文艺吃货！日本正宗传统的关东煮是什么样子，味道和做法又和国内经常吃到的有什么不一样？
国内各种关东煮我经常吃，觉得挺好吃的东西，但各家味道各不相同，比如罗森的就比全家的好吃，而且感觉罗森的更接近于日本的一些，全家那咖喱味的煮丸子感觉就是自创山寨，但国内最常见到吃到的就是某种清汤底煮一串串的丸子；后来有一次去日式居酒屋，那里吃到的关东煮是用碗来装的没有竹签穿着，内容也和平时见到的肉丸什么的太一样，还有豆腐袋什么的。记得xxxholic里面有卖关东煮的狐狸父子，老狐狸说狐狸的关东煮很讲究味道和食材，而且他们也是用碗装的没有木签穿着，最后还让四月一日大包一份给侑子做晚饭。所以我就好奇日本正宗传统的关东煮究竟是什么样子，应该不是国内这样汤底煮一串串的丸子吧，是不是象卖拉面的车子那样冬天出来可以坐在摊头上一碗一碗吃的样子？求解答，谢谢！
在7Eleven干过，其中有大半年都涉及煮关东煮所以应该能答一答这个吧...国内的关东煮根本就不是关东煮...里面几乎全是各种丸子各种串，几乎没有和日本的关东煮一样的东西。汤汁基本都是方便面调料包类似的东西弄出来的，平淡无味，真不如吃麻辣烫。。日本的关东煮（おでん） （好吧，我也不知道为什么おでん要翻译成关东煮。我在日本从来没见过“关东煮”这个词）传统的关东煮：在部分居酒屋、饮食店有售，也有专门店，不过一般是路边摊，现在越来越少了。当然日本人也很喜欢自己在家做。食材：根据地方、店铺不同而不同。有的地方就卖那么几种东西，有的却丰富的不得了。比便利店卖的关东煮多出来的一般是各类海鲜类，比如章鱼鱿鱼各种鱼什么的，还有肉串的种类会多一点。其余的东西在下面和便利店的关东煮一起介绍。调理方式：おでん可以理解是一种“吃法”。和“吃什么”无关，重在“怎么吃”。使用专门的器具熬汤以后，把食材放在里面一直煮，就是它的做法。其实这和国内那些麻辣烫是很像的。汤汁也根据地方不同有所不同，但共通点是要有昆布（海带）做底，还要有「つゆ」调味。至于つゆ的成分，那也是各种不一样了。所谓的名店基本上也就是つゆ的配方非常玄乎罢了。而つゆ最简单的成分，无非就是盐、酱油、醋等等基本的调味料。吃的场合：除了自己家做，以及偶尔在外头买了带回去给小孩子吃，传统关东煮的店铺和摊子基本上是为喝酒的人服务的。关东煮是一大下酒菜而已，和鸡肉烧烤（焼き鳥）之类平起平坐。不过现状是烧鸟明显要比关东煮人气便利店的快餐化关东煮：在各大便利店都有售。一般只出现在冬季，总之夏天几乎看不到。（夏天便利店的活就少了，包子和关东煮都不卖）食材：基本全国都一样、所有品牌的便利店也都一样。且涵盖了传统关东煮里的绝大部分经典种类：白萝卜（大根）腌制过的鸡蛋（味付け玉子）昆布卷魔芋（こんにゃく）粉丝状的魔芋（しらたき）（看了上面这几个是不是特别不能理解这有什么好吃的。。事实是这几种是卖的最好的 - -）牛肉（牛筋）串鸡肉混着各种粉揉成的棕色的东西（つくね） （这玩意也经常在其他场合被烤着吃）鱼卷（ちくわ）基本都是淀粉的鱼卷（ちくわぶ）滑滑软软的长得像包子的鱼味面团子（はんぺん）（也有做成方形和三角形的）肉肠卷（ウィンナー巻）（外面裹的那层和鱼丸一个质地）肉肠（ウィンナー）油豆腐（厚揚げ）里头包了软绵绵的年糕状的东西的油豆腐（餅入り巾着）油豆腐混着各种粉还夹了了一些乱七八糟的东西组成的团子（がんも）猪肉或者牛肉或者二者加上各种粉揉成的灰不溜秋的大丸子（つみれ） （我一般把它当作汗垢丸。。）夹了一点玉米粒一点碎蔬菜的鱼丸质地的饼子（さつま揚げ）里面是肉的包菜卷（キャベツ巻）恩，基本上就是上面这些了，当年记名字记得我好苦啊。。调理方式：把基本上到处都是一样的这种锅用电磁炉加热。具体步骤：1.放两块昆布进去把水加一定量（容器上有标记）加热2.热的差不多了开始倒袋装つゆ。一般一大锅是倒200ml一袋的大袋つゆ3.把食材放进去，其中牛筋、油豆腐等等油比较多的要过一次热水去油，不然汤汁会变得很浑浊4.然后一边慢慢加水，每升水再配一小袋つゆ，直到水加满5.之后就基本不用管了，盖上盖子，有人来买了就给他拿※关东煮显然是有保质期的，但是和其他东西不一样，不能按时间来判断，而是要亲自拿架子触碰这些东西根据其软硬程度和颜色变化来判断是否应该撤换。比如こんにゃく和はんぺん是看其是否一碰就会破，而肉肠和牛筋是颜色深到一定程度就换掉。汤汁一般是6个小时一换。换的时候要把里面还不需要废弃的食物拿出来，把容器洗干净后重新重复第1、2步后再移回。当然一般是会准备两个容器，容器1要挂了的时候就直接移到容器2里头去。来两张完成图吧：（写真はイメージです。。）吃的场合:很多人买了就拿出去站外面或者上车趁热吃了，也有住得近的带回家吃的。所以便利店的关东煮很少用来下酒。就是一个小吃而已。吃法除了本身就鲜（ping)美(dan)浓(wu)厚(wei)的つゆ调制的汤水会让这些食物（日语称作「具」）有些滋味，一般还会配上柚子胡椒（ゆずこしょう）和芥子（からし）。上面有很多图的盘子边上占了一坨金（shi)黄色的东西就是芥子了。味道又酸又甜又辣。总的来说，个人认为日本的关东煮还不如国内那些肉丸子鱼丸子的假关东煮能勾起人食欲。不过话说回来既然在国内为什么不去吃麻辣烫！！！
说起关东煮，大部分同胞们想起的都是那一串串的贡丸和甜不辣。
没错，那也是关东煮，只不过不是日式，而是台式的。
红遍祖国各地的台式关东煮原型便是日本关东煮，为了迎合国人的口味，台式关东煮在汤底和材料上都做了很多改良。而下面我们说的则是纯正的日式关东煮。
关东煮是一款汤底清澈、口味醇厚的炖锅菜肴。由于其发源自关东，因此中文译名带着“关东”两字。事实上，今天的日本全国都能吃到这道美味。它既出现在廉价的夜市中，也常出现在高级料亭的餐桌上，根据地域不同，汤底，材料和蘸酱会有不少差别。而我们今天说的主要是关东地区的关东煮。关东地区的关东煮高汤主要用柴鱼高汤、酱油、砂糖和味啉调制而成，汤色稍浓，但味道咸香四溢，鲜甜可口；食材则以根茎类蔬菜、魔芋、豆制品和鱼肉糕为主。烹饪方法非常简单—开小火一直煮一直煮便是。虽然简单，但每种食材入锅的时机各自不同，在入锅前也都需要经过细致的处理：魔芋要两面切暗花水煮去涩；白萝卜要先去皮去角，并用洗米水煮去苦味；油豆腐和鱼糕则需要用热水浇灌去油……而这所有的讲究，都是做出一锅清爽上品的关东煮的关键。 在日本，关东煮里的那些萝卜豆腐等食材叫做種（たね）。而日本人最喜欢的種有以下三种：白萝卜（大根）白萝卜是关东煮的主角级食材。萝卜是日本人古来就一直喜爱食用的食物之一，而关于这萝卜的美味烹调法，世界上也许没人比日本人更在行了。比如这关东煮里的白萝卜，看似简单却并不随意—为了方便取食，萝卜段的厚度大约为3cm左右；为了不煮碎，在去掉萝卜皮之后还得刨掉两头的尖锐部；为了去掉萝卜本身的苦味和辣味，加水炖煮10分钟；出锅后用清水洗净，才能做为关东煮的材料使用。经过文火慢炖，每一块白萝卜都晶莹剔透、清香扑鼻、入口即化。DIY Point：去除萝卜的苦味时，用第二道洗米水来进行炖煮，效果会更好哦。鸡蛋（玉子）在关东煮人气食材排行中，鸡蛋常年高居第二位的宝座。关东煮中的煮鸡蛋除了本身的醇厚风味，还浸染了汤汁的鲜香，咬上一口，瞬间美味四溢。让人欲罢不能的还有其千变万化的民间吃法—有人喜欢把整只蛋放进嘴里嘎嘣一咬；有人喜欢把鸡蛋分成小块就饭；有人干脆把蛋黄丢进汤里拌成蛋黄浓汤；甚至还有人把蛋黄沾上高汤和黄芥末，装回蛋白中一口闷……不知道你喜欢哪一种呢？DIY Point：喜欢溏心蛋的朋友可以把溏心蛋浸泡在冷却的高汤中放一晚上，这样你就可以吃到关东煮版的溏心蛋啦。山药鱼糕（はんぺん）山药鱼糕是一种看似一大块棉花糖的鱼肉加工制品，成分主要为鳕鱼肉泥和山药。山药鱼糕非常轻盈，口感柔滑，容易吸收汤汁的美味，因此常出现在各种炖菜、汤菜之中。大部分时候，它都是飘在锅里的。跟大部分关东煮的食材不同，鱼糕类食材并不需要煮太长时间。时间过长会导致鱼糕丧失口感，美味也全都流失到汤汁中。特别是纤细的山药鱼糕，永远是最后一个被放进锅中的食材，当鱼糕被微微煮热，就已经可以食用了呢。DIY Point：鱼糕下锅后，浇一些汤汁在鱼糕上头，会让它更美味呢。另外，煮鱼糕时不用翻面哦。日式关东煮的做法（有兴趣的煮夫朋友可以试试）关东煮的材料鸡蛋　…　４～５个魔芋豆腐　…　２块白萝卜（大根）　…　1根油豆腐（油揚げ）　…　2块土豆（じゃがいも）　…　4~5个熟章鱼（ゆでたこ）　…　4~5根章鱼足烤竹轮（ちくわ）　…　2根萨摩炸鱼糕（さつま揚げ）　…　4~5块牛蒡炸鱼糕（ゴボウ巻き）　…　4~5根山药鱼糕（はんぺん）　…　1块高汤海带（だし昆布）　…　长宽约为20cm的海带一枚柴鱼片（かつおぶし）　…　30g酱油（しょうゆ）　…　60ml味啉（みりん）　…　60ml①关东煮高汤把高汤海带表面擦净，切上3，4刀，然后将海带放入锅中并加入1.5L水。开火煮至接近沸腾时，将海带捞出，加入柴鱼片后关火。当柴鱼片沉淀到锅底时，用纱布将高汤滤出。加入60ml酱油以及60ml味啉，关东风的关东煮高汤就大功告成啦。②各种食材的事前处理白萝卜：用于关东煮的白萝卜一般会切成厚3cm的圆柱型。为了保证口感，皮一般会去的比较厚，还需要切去尖锐的容易煮烂的部分。在其中一面切上十字，并用洗米水炖煮10分钟，可以去除苦味和辣味，事后也比较好入味。炖煮完以后用清水洗净，处理就算大功告成啦。鸡蛋：把鸡蛋煮熟后剥壳备用。魔芋豆腐：在两面切出网格，然后切成喜欢的大小（三角形最为人气）。倒入半勺盐，均匀抹在所有魔芋豆腐上并放置5分钟。出水后，倒进锅中煮1分钟即可出锅备用。土豆：把整个土豆蒸煮至熟后，剥皮备用。竹轮、鱼糕和油豆腐：把鱼糕和油豆腐切成两三口能够吃完的尺寸，并均匀摆到竹筛上。用热水将竹筛上所有食材表面的油冲净。这样最后做出来的关东煮就不会有油臭味。章鱼：将所有煮章鱼足事先炖煮1分钟。由于章鱼本身带有一些红色，事先煮一煮可以防止一整锅关东煮变红。③下锅的顺序①
将高汤加热后，按照白萝卜→鸡蛋→魔芋豆腐→章鱼足→油豆腐→鱼糕（注意山药鱼糕是出锅前放）的顺序下锅。基本上到章鱼足为止的食材炖煮50分钟（希望更入味的同学可以再炖上几个小时），加入鱼糕后再炖煮15分钟左右是最美味的哦。
看过一些资料和日本美食节目。汤料主要是昆布（海带）+木鱼花（或小鱼干）+水熬制的，加用鱼露、味淋等调味。
关东煮最早起源于日本，后来流传到台湾。据日本“调理用语辞典”记载，日本后期，蒟蒻直接以酱油熬煮入味，再加上其他食材，即为现在的关东煮。日本明治二十年创业的“吞喜”的创办人把当时较少汤汁的关东煮进行改良，用大量汤汁炖煮，创造出“改良关东煮”。关东煮不分季节温暖着人们的心，可以说是集所有日本人所熟悉的味道为大成。现在的关东煮，沿袭了原有的做法和味道，不仅是可以轻易在便利店买到的，也是令人怀念的妈妈的味道，还可以当作温暖身心的。关东煮传入台湾后，由于饮食习惯的差异，食材由海鲜为主发展为海鲜和肉类并重，高汤的也由演变成为与秘制的。除了品汤之外，关东煮还可配以特别醮酱，醮沾着干吃。每到冬日，台湾的街巷便飘溢着特别的汤香。2004年起，香口公司根据台湾市场的特点，精心研制出关东煮秘制汤料，该粉具有香鲜味美、鲜度高、香度柔和逼真、使用方便的特点，一上市便广受欢迎。目前，地区的关东煮食材变成了单一的各类火锅用、，汤头也基本由味精、等调料兑水而成，使关东煮失去了本有的特色。真正的关东煮食材极为广泛，品种极为丰富，把用串成的鱼丸、肉丸、、海鲜、肉类、蔬菜等，在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，无论是原味或辣味，口感都很细致，混在一起尝也互不冲突、别有风味。尤其赶上北方的冬季，吃关东煮最合适不过，客人们吃下去的是热腾腾的鲜美，留下来的是空杯，带走的则是回味。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、、等经营，也可兼营。北方的饮食文化占据了中国餐饮的一大块，关于关东煮的饮食文化，大家通过以上的介绍是不是也了解了不少了呢-有时间您可以去尝一尝的啊!
我觉得最能反映日本传统“关东煮”做法的应该是《料理仙姬》里面用不开的水温煮六个小时的萝卜……成品成品
关东煮最核心的部分是汤汁，汤汁中那种诱人的味道是鲤鱼粉，淘宝网上买包鲣鱼粉+酿造酱油＋糖＋味精少量，就行了！吉野家牛肉饭的汤汁也是有鲣鱼粉。自己不会配的，外面有现成的关东煮酱油，宽牌的。
跟马桶圈拿到日本去卖一个道理
补充下牧阳同学的答案，正宗的关东煮是70度的水泡熟的，水是不能开的。
最高票答得很完整了，分享一个吃おでん的故事吧。几年前的某个夏天，和当时住在名古屋的女朋友约到京都游玩，傍晚的时候正好走到祇園附近，我们决定吃点东西。两个人在鸭川旁边随意散步，看到一家没有招牌的店。虽然不知是何种料理，从半掩的门和门帘来看，一定是餐馆无疑，于是就走了进去。只见到里面一个直角型的柜台，两位戴着眼镜，衣着干净的老者在里面。靠近柜台的方形器皿里面つゆ冒着少许蒸汽，温温地煮着各种各样的食材。不像很多饮食店会运用暖光照亮食材使其显得更加诱人，店里的照明仅仅是普通的日光灯管，显得有些微暗。柜台外面的七八个座位被占据了大半，角落里的两张椅子正好留给我们两个人。两位店主里面中等个头的那位给我们上茶，并且问我们点些什么。瘦高的那位正在调理食材。竖写的菜单上并没有价格，而是了食材的名称，产地。京都出产的贺茂茄子，濑户内海捕捞的章鱼，等等。当时并没有什么概念的我，对于「白滝」这样，名字只出现在おでん中的食材并不那么熟悉。再加上没有价格的菜单...一切都变得微妙起来。好在确实吃到了十分美味的おでん。食物的原味被つゆ柔和地衬托出来，除了からし（黄芥末）之外没有任何调味品，但对比强烈的各种食材使我体会到丰富的味道和口感。章鱼的弹性和生腥味，萝卜的绵软和植物香，茄子的纤维分成条状，带有醇厚的油脂一般的味道。这样调制出来的おでん有种不逊于寿司的品味。在吃到和看到的食材里面，我不记得有肉类（家禽家畜）和加工食材（比如，鱼丸，ちくわ竹轮?）。不知是否只是店家特有的规矩。另外，当瘦高个的老者熟练地把尚在活动的章鱼触手片开，将煮好的鸡蛋完美地剥掉壳的时候，还有把金属制的长柄厨具（貌似是捞取つゆ里面的食材碎末杂质用的）放进盛清水的透明容器当中的时候，也自成一种风景。我的另一边坐着一位长相非常标准的微秃的中年人，离开的时候非常满足而洪亮地说，いいものをいただきました（您让我见识到了好东西）。柜台的直角对面，听口音貌似是法国人的一家三口比我们还要局促，不过我听到瘦高个轻声用相当标准的英语（并没有作为日本人这样的前提w）问他们，do you want some mustard?（要不要黄芥末？）而我们俩，也被食物独有的清爽细腻的口感和店里的氛围所打动，在少有的长途旅行当中感想颇多的两个人，仅仅是偶尔交换一下表情。仿佛感觉到一种心意相通的平静。回酒店的途中，这顿饭并没有成为太多的话题。白天在嵐山的见闻，清水寺的风景，甚至作为午餐的湯豆腐的口感和做法，都让我们花更多的时间交谈。不过，当时那腹中无所求，身旁有人懂的瞬间，必然也是拜这顿おでん所赐。自从那次之后，在没有食欲的时候，一个人不想做饭的时候，吃过许许多多次同样的食物。但是就好比築地凌晨6点钟的寿司，或者名古屋的ひつまぶし一样，虽然和其他地方的料理有同样的名称和材料，但味觉迟钝如我的人，在吃的时候也能明晰的感觉到：嗯，味道真的是相差几个级别。当时陪我吃おでん的人，现在已经远赴英国，也一定不会再回来。无知无觉当中，不被注意而色彩渐退的时光，让我每每想起都心生惶恐。不过有这些人在，令迟钝如我之人也能感受到人生中的好东西。对他们，我充满感激。
不知道最高票这位同学有没有吃过国内7-11的关东煮(国内叫好炖),一上来就说"根本就不是关东煮...几乎没有和日本的关东煮一样的东西。"这种浓浓的优越感..私以为八九不离十.味道温和清淡,并且一年四季都有卖,即使作为四川人我还是挺喜欢吃的.
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社交帐号登录那里 能买到调味料------味啉_百度知道电玩水浒传网络版:苹果六plus实际内存多大
容朔，还有乔芷涵他们近些。这不，他还没走多久，就看到前面的小亭中靠坐着一个女孩子。那女孩子从后面看身体很是单薄，而且一直靠在小亭的柱子上，似乎是气力不济。看样子就是身体孱弱，似乎是有病在身。但既然病了，又一大早的起来坐着呢？卫扬很
娘体恤潞王殿下，莫要让他遭人诟病，无法辩白！”和光懋的直截了当相比，汪孚林摆事实讲道理，说得更加透彻。张宏闻言固然如释重负，在场的众多大臣也不由得面色一变。刚刚张宏传达慈圣李太后的这个意思时，大多数人就绝不赞同，此时他们更是意识到，光懋秦青云，秦青泓对视一眼，眼眸之中闪过一丝了然。显然五大家族的态度彻底激怒了自家这位尊主。“尊主，那我们先去哪里！”“擒贼先擒王，这云湖城虽然诸多势力盘根错节，诸多小家族，商会，豪门，帮派汇聚，但是其中龙头只有五家，
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