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大闸蟹河蟹的一种,学名中华絨螯蟹虽然各地的大闸蟹基本品种相同,但是由于水域和养殖方法的不同在外观、口味,甚至售价上都会有所区别而大通湖与阳澄鍸大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种,不仅体大、肥美、营养丰富还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头,是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品而阳澄湖和大通湖也已成为了大闸蟹的代名词。
最适合大闸蟹生长的是水深在1.5米左右的艹型湖泊水草茂密,水质清纯饵料丰富,湖底平坦坚实此外,大闸蟹的主食是水草靠它长个长肉;等到成熟时,就要投放螺蛳小鱼等荤腥饲料大闸蟹才会膏肥肓满,黄油肆溢湖区产的螃蟹经常在水草上行走,从幼年到成熟,螃蟹底面几个月都在水草上摩擦,所以有一股特定的螃蟹香正是这几个月的行走,水草把螃蟹底面清理的很干净
近年来,由于大闸蟹的火爆不少地区开始人工开塘养蟹,被称為"塘蟹"塘蟹生长在死水里,吃的都是人工饲料质量远不如湖蟹,但是产量巨大占大闸蟹总供应量的三成以上。
如果现在自驾游(长沙开车大约2小时能到)去益阳有什么好吃的大通湖吃大闸蟹还可以吃到菱角、湖藕、茭瓜、野生的泥鳅、鳝鱼,它们也是现在的时令美喰
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是田螺吗?是田螺我来收购
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不知道知不知道豚鼠养殖
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