您好!麻烦问一下红豆黑米粥蘑浆与红豆黑米粥粥的功效一样吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-14 02:41 标签： 红豆黑米粥的功效
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黑米的功效与作用及禁忌 黑米的食用方法
　　导语：黑米是一种营养价值极高的食物，它素有&黑珍珠&、&世界米中之王&的美誉。因此，食用它对人体健康极其有益。日常生活中，不少老百姓都很喜欢食用黑米，而它的食用方法也多种多样。那么，黑米的食用方法都有哪些?黑米的功效与作用及禁忌分别又是什么呢?下面，天气就一一为您介绍!爱吃黑米的朋友赶紧去看看吧!
　　黑米是一种营养价值极高的食物，它素有&黑珍珠&、&世界米中之王&的美誉。
　　黑米的功效与作用
　　现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
　　1、抗衰老、预防动脉硬化
　　黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
　　2、保健
　　黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。
　　3、延年益寿
　　黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
　　4、改善贫血
　　黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
　　5、控制血压、减少患心脑血管疾病
　　黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
　　现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
　　黑米的禁忌
　　1.黑米的粘性比较强，病后消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。
　　2.不能吃没煮烂的黑米粥。黑米粥如果不煮烂，不仅不能完全释放营养素，而且多吃以后会引起急性肠胃炎，老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃没煮烂的黑米粥。
　　黑米的食用方法
　　1、梨糯米香饭
　　原料：黑米25G, 糯米75G,,
　　做法：黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时，将二者同时放入锅中并加入比例1:1的水，然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。
　　2、南瓜黑米粥
　　原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克
　　做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
　　3、黑米炖猪肚
　　原料：黑米250克，猪肚200克，山药50克，料酒,大葱,姜,盐,胡椒粉,白砂糖，鸡精适量
　　做法：山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。然后放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片即可食用。
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(C) 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08&>& > &>&黑米粥
　　黑米粥的主要成分是黑米，黑米的营养价值和功效有以下几点：　　第一， 黑米的食疗功效。人们称黑米是&药米&、&长寿米&，据古农医书记载：黑米具有&滋阴补肾，健身暖胃，明目活血&，&清肝润肠&，&滑湿益精，补肺缓筋&等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳，长期食用可延年益寿。　　第二， 是病人的营养食品。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。　　第三， 具有丰富的营养价值。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。　　第四， 具有抗衰老的作用，让你越来越年轻。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。　　第五， 黑米有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
　　以下是黑米粥的几种做法：　　第一， 八宝黑米粥　　材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量　　制作步骤：　　1. 将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。　　2. 将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。　　3. 黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。　　4. 煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。　　第二，补血养颜黑米粥　　材料：黑米 30克、粳米70克、 枣(干)20克、 银耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，红糖适量　　制作步骤：　　1. .黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。　　2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。　　3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。　　第三，冬日养生杂粮粥　　材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量　　制作步骤：　　1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。　　2.盖上锅盖后，放上，选择&烧水&模式。　　3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，打开锅盖，选择&炒菜&模式，100度。　　4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。　　以上是几种黑米粥的做法，你学会了吗?这个夏天有了黑米粥将更加营养健康。当前位置： >
黑米粥功效 不仅延缓衰老还养胃
衰老是我们每个人都会面临的问题，而且不能避免。但是中医药膳能够延缓我们的衰老步伐。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
中医药膳：3种黑米粥延缓衰老
黑米粥在我们日常生活中，都经常食用，黑米粥有开胃健脾、清肝明目的功效，经常食用黑米粥还可以有效的对慢性病有效的缓解，小编就来告诉你黑米粥还有美容的作用你信吗?小编就推荐---中医药膳：3种黑米粥延缓衰老。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
每天早上来一碗黑米粥不仅延缓衰老还保健身体哦。
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