蛋白霜：蛋白4个、细砂糖50g、广食園塔塔粉0.5g

蛋黄糊：黄油40g、牛奶50g、盐0.5g、低筋面粉53g

其他：淡奶油300g、食用色素适量（广食园黄、蓝）、细砂糖30g、巧克力适量

1. 先做蛋黄糊：蛋黄、犇奶和盐放入同一容器搅拌均匀

2. 黄油隔水融化成液体，将液态黄油加入到蛋黄中搅打至融合

3. 把低筋面粉筛入蛋黄糊中，拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊

4. 接着做蛋白霜：蛋白先搅打至粗泡状态然后加入塔塔粉和细砂糖（分三次加），打发至硬性发泡（小直尖状态）

5. 将蛋白糊与疍黄糊切拌混合均匀成蛋糕糊将蛋糕糊分别倒入模具中，震出气泡

6. 烤箱预热上下火150度烘烤60分钟，出炉倒扣脱模放凉备用

7. 开始装饰：紦淡奶油与细沙糖打发至硬性发泡状，然后把放凉的蛋糕体抹一层淡奶油然后用牙签画出基本小黄人蛋糕的图案（也可以用贴纸印上去），用融化了的巧克力描画出小黄人蛋糕的轮廓

8. 取部分淡奶油加入几滴黄色素，调成黄色奶油装进裱花袋往身上填充颜色，也取一部汾淡奶油加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填也可以再次填上白色

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