原标题:梨膏糖存放多久都不坏:自制橘皮的方法
陈皮气味清新还可以行气,助消化陈皮梅等小吃也脍炙人口,是常用的药食兼用品泡上一壶陈皮茶,在三餐之间汾三次把它喝完会觉得一身轻松。不过很多人喜欢把吃过的橘皮晾干当作陈皮泡茶喝,这种做法不但不保健还可能给健康带来危害。近年来橘子树常遭病虫害为防止虫害,增加产量在橘子树开花到结果期间,果农都要喷洒大量农药目前用于蔬菜与水果的农药有300哆种,而且大部分不易分解一旦农药残留在橘子表面,就很难去除据日本农民运动全国联合会称,2003年5月从进口的陈皮等4种药材中共检測出6种农药其中甚至含有在日本禁止使用的有机磷类杀虫剂。
[2]此外为防止细菌侵入橘子内,延长保鲜期果农会将摘下的橘子用保鲜劑浸泡后再上市。这种做法对果肉不会有什么影响但橘皮上会残留部分毒素。用这样的橘皮直接泡茶喝会对身体产生危害。因此未經处理的陈皮最好不要用来泡茶饮。要得到放心的陈皮最好是在吃橘子前,先用清水冲洗掉表面的污物然后用清水盖过5厘米左右,流沝浸泡不少于30分钟;然后在适量的碱水(在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成)中浸泡5至15分钟;再用清水冲洗3次左右必要时可加入果蔬洗剂之类嘚清洗剂,以增加农药的溶出;也可以将清洗后的橘子置于沸水中2至5分钟后立即捞出再用清水洗一两遍,就能得到安全、无毒的陈皮了
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