中医认为蛤蜊：味甘、咸性微寒。能滋阴生津软坚散结，利小便
适用者：老少皆宜。肺结核咳嗽咯血阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食；瘿瘤瘰疬淋巴結肿大，甲状腺肿大者宜食；癌症患者及放疗、化疗后宜食；糖尿病红斑狼疮，干燥综合症患者宜食；黄疸者尿路感染者宜食；醉酒の人宜食。
不适用者：宿疾患者：慎食蛤蜊是发物。脾胃虚寒者：蛤蜊性寒凉不宜多食。女子月经来潮期间及妇人产后忌食；受凉感冒者忌食
蛤蜊+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒
蛤蜊肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗
蛤壳粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。
蛤蜊肉+青黛：可治慢性支气管炎
蛤蜊肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热
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