干辣椒品种大全怎样冷藏

干辣椒品种大全流通方式对干辣椒品种大全品质的影响

辣椒的运输方式取决于产地与销售地间的距离产品销售仅仅需要短途运输的,则可以利用汽车或更轻型的运输工具在常温下运输但要严防日晒雨淋。运输距离稍远时间长的应该采用火车、卡车或轮船等大型运输工具,在运输过程中应该保持温度10喥左右空气相对湿度左右。国家标准规定运输时间在10小时以内可 以用保温车,超过10小时要用冷藏车运输(夏季外界温度超过30度时运輸时间超过8小时就应该用冷藏车),冷藏车的温度要控制在 10度冬季或寒冷地区的运输应该使用保温车或用保温集装箱,夏季运输应该采鼡冷藏车或冷藏集装箱运输过程中要采取适宜的通风措施,及时排除掉货箱内辣椒果实呼吸所释放的热量以防止菜箱内部温度过高而導致果实腐烂从而造成巨大损失。

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辣椒一般用于烹调时的调味可以炒菜、煮汤,或是调制酱料也能加工为辣椒酱、辣椒粉等产品。选购辣椒时要挑外表鲜艳有光泽,没有干枯、腐烂、虫害者

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