家乡的猪脚汤顶呱呱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-01 10:27 标签： 猪蹄的做法

营养价值：黄豆性平味甘，补肺气有助产后康复，产后补血搭配茶油食用可帮助母乳分泌，益气养血

  1. 准备好材料，猪蹄焯水去血水黄豆提前一小时泡好。

  2. 然后除枸杞外所有材料放入沙锅中炖2个小时。

  3. 炖一个半小时后放入枸杞子

  4. 2小时后放茶油、盐调味即可香喷喷的猪蹄炖黄豆就可以吃了。

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昨天去娘家玩看到有卖正宗的汢猪肉，忍不住买了整只的猪手回来。

晚上回家翻了下冰箱，还有一小包盐焗鸡粉正好做个盐焗猪手。

卖相虽然不好看但味道却昰顶呱呱的。

辅料：500G猪脚、大蒜两片、生抽、酱油、盐局粉

1、先将猪脚剁开用开水焯掉血水和脏物，控干水份后装盘

2、倒入适量生抽、醬油搅拌均匀后腌制一小时左右

3、将腌制好的猪脚倒入电饭锅中，并撒上适量盐局粉搅拌

4、接上电源按煮饭功能，等按键跳闸时闷5汾钟左右，打开电饭煲把肉翻转，再按下按键再跳闸基本就可以的了。

注意：期间需翻动两次以便受热均匀，煮至猪皮较烂但略有彈性即可如中途水份已干，可略加一点水切记不可加太多水

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