屏南米烧兔做法牛杂汤的做法

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色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水 客人到屏南米烧兔做法寿山,必定会尝到米烧兔它色味俱佳,油亮的兔皮呈米黄色兔肉溢出阵阵米香,让你未食先流涎水米烧兔制作工艺独特,先在铁鍋里放入大米再用竹架托住宰杀的兔子,烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份同时让米香逐渐渗入肉中。用餐时将米烧兔切成細块,佐以糟姜、葱蒜以及摩芋丝等炒煮即可除此之外,寿山还有“肠中肠”等特色创作工艺丰富了美食文化。

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