纳豆菜谱的做法，纳豆菜谱怎么做好吃，纳豆菜谱的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-04 00:42 标签： 纳豆菜谱

材料：蕨根粉200克、纳豆菜谱一小盒、朝天椒3根、香葱1根

调料：生抽30ML、盐3克、香油5ML、米醋50ML、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克,、熟花生碎10克、凉开水20克


1、烧沸锅中嘚水, 将蕨根粉放入, 并用筷子搅拌几下,使蕨根粉散开, 煮约5分钟,至蕨根粉软熟, 中间没有硬芯


2、捞出煮熟的蕨根粉,放入凉开水中浸泡, 彻底凉透后撈出, 沥干水分


3、将所有配料混合,做成调味汁, 朝天椒洗净切碎


4、将调味汁倒在蕨根粉上, 并撒上朝天椒


5、出纳豆菜谱,用筷子用力搅拌至纳豆菜譜拉丝, 再将纳豆菜谱倒在蕨根粉上


6、吃的时候,搅拌均匀即可 


纳豆菜谱由黄豆通过纳豆菜谱菌（枯草杆菌）发酵制成
具有黏性，不仅保有黄豆的营养价值、
富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率
更重要的是发酵过程产生了多种苼理活性物质，
具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用

黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆比原来大出2倍

黄豆放入电压力鍋中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能约50分钟

做纳豆菜谱的容器、工具用沸水消毒

蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中

一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中用汤匙翻拌均匀

容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼

把容器放在暖气上上面盖一块干布或毛巾

大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃要冷藏之后才能吃

冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下会有很多拉絲

把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起淋在黑纳豆菜谱上就可以食用；可以放海苔拌着吃

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