导读:港湾贝怎么处理本文为您带来的是港湾贝怎么处理,请看下面详细的介绍 1、把买回来的扇贝入清水中漂洗干净,最好用淡盐水浸泡后清洗中间多换几遍水,矗至浸泡清洗扇贝的水变
本文为您带来的是港湾贝怎么处理请看下面详细的介绍。
1、把买回来的扇贝入清水中漂洗干净最好用淡盐水浸泡后清洗。中间多换几遍水直至浸泡清洗扇贝的水变得清澈,并且盆底没有沉淀的泥沙为好
2、把洗净的扇贝直接入锅,不用加水煮臸扇贝开口即可把扇贝取出后去除黑色的内脏,然后用煮扇贝后澄清的原汤把扇贝肉清洗干净
3、这样洗出来的扇贝肉可以拌制或做汤、炒菜食用。熟后清理扇贝比较方便、快捷适用于扇贝个头比较小的扇贝。大的扇贝如此清理会造成鲜味流失不太适用。
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