茄子的做法，家常红烧茄子子怎么做好吃，家常红烧茄子子的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-05 04:49 标签： 家常菜红烧茄子
茄子是一种很常见的蔬菜，其做法多样，口感酥软，是一道餐桌上必上的菜品之一。茄子的家常做法有很多，比如红烧茄子、鱼香茄子、肉末茄子等，小编下面就介绍一下这几种茄子的家常做法，喜欢就赶紧动手吧。
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中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这类物质能增强人体细胞间的粘着力，...
此食品咸鲜回甜、酱香浓郁，茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。
红烧茄子大家应该吃过不少了吧，但西红柿跟茄子的搭配你又试过吗？试一下会产生不一样的味觉效果哦，新口味的茄子味道更浓了，用来送饭肯定是个不错的选择。
西红柿烧茄子，营养那是一个足啊！但是怎样弄才好吃呢？味道是一个大问题，本文推介的做法是加耗油做调料，味道真的会好很多，试试看！
肉末烧茄子、鱼香茄子的等都是是很常见的家常菜，不过有的煮妇反映在家总是做不好这道菜，尤其茄子烹起来总是不得要领。
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茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这类物质能增强人体细胞间的粘着力，...红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_红烧茄子的家常做法
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内容介绍：
红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”从记中可知其法精细。后来的红烧茄子，还加适量白糖，以调口味。
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