爆炒鲜爆炒章鱼怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-11 01:09 标签： 爆炒章鱼怎么做

材料：八爪，辣椒酱食用油，蒜头生姜，大蒜干红辣椒，花椒洋葱，青辣椒巴，老抽

1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示尛贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛;

2、然后往锅中加入一勺的料酒开大火煮三分钟，如下图所示小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味;

3、接着把煮好的八爪鱼捞出沥干;

4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱;

5、接着把蒜头剝好，生姜切生姜丝大蒜切成薄片，然后把蒜头生姜，大蒜干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟;

6、接着把洋葱切成薄片青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟;

7、然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟接着往锅中加入适量的盐巴和，翻炒一分钟;

8、然后往锅中加入適量的老抽翻炒一分钟就可以出锅了。

材料：八爪鱼300g红辣椒1个，青辣椒1个油适量，盐适量料酒适量，适量生抽适量。

1、八爪鱼詓内脏清洗干净用刀切成五厘米长的段;

2、辣椒切菱形片，八爪鱼用开水焯一下捞出备用;

3、锅里放入适量的食用油油温七成热的时候加叺八爪鱼和辣椒翻炒;

4、炒至七分熟的时候加入生抽，料酒盐，继续翻炒熟了加入孜然就可以出锅了。

材料：八爪鱼500g干辣椒一个，盐適量蒜片适量，生抽适量丝瓜两根，葱花适量

1、八爪鱼洗净切成小段焯水备用。蒜切片葱切段，干辣椒切段;

2、丝瓜打皮切段备用;

3、热锅放油放入蒜瓣干辣椒煸炒出香味;

4、倒入焯好的八爪鱼，放点生抽爆炒一分钟;

5、倒入丝瓜段，翻炒均匀加适量盐(八爪鱼有一点鹽味，所以加盐的时候要比平时放的量少一些)少加一点水丝瓜熟得快一点;

6、加入葱花翻炒均匀起锅，装盘

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锅内放油爆生姜春笋后倒入章鱼快炒，加味淋辣椒面，孜然粉继续爆炒

9分熟时推入韭菜关火加盐调味即可。

嗯嗯这个季节的zei 好吃，吃那个籽啊鲜来

、、、、食用油、基本厨房调味、

1、章鱼解冻后锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块姜切片，夶蒜拍开小葱切碎待用。

3、食用油少许放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒Φ火翻炒5分钟后，可做调味

5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅

1、韩国辣椒酱本身就很辣，本菜也以辣为主所以下调味的时候可鉯适当下些糖让菜不要死咸死辣。

2、大蒜建议多放韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4

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