泡萝卜炒肉的简单做法 泡萝卜炒肉怎么做最正宗朝鲜拌萝卜做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-12 10:17 标签： 正宗四川泡萝卜的做法
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酸萝卜一个萝卜
红辣椒半个
干红辣椒少许
酸萝卜炒肉丝的做法步骤
1. 自制酸萝卜首先:一个到两个萝卜，切条，然后放盐，到冷水，放干辣椒，在到点醋放密封得碗或者罐子，腌制三到一礼拜，最好在放点糖水，口味根据个人定
2. 到油，切好肉丝，青椒，红椒爆炒，然后腌制好的萝卜，炒三分钟，熟了之后放盐，在放一点点醋，因为怕萝卜腌制得不够味，放干辣椒，翻炒，出锅
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413泡萝卜炒肉的简单做法 泡萝卜炒肉怎么做最正宗
　　泡炒的步骤
　　1.切成，调入料酒、香油、水淀粉、盐腌制片刻;
　　2.泡萝卜切丁;我们家自制的泡萝卜，味道刚刚好，如果比较咸的泡萝卜，要先用清水洗一洗;
　　3.洗净，去蒂去籽，切成同泡萝卜大小的丁;
　　4.热锅倒入适量油烧热，将肉片下锅滑炒至变色;
　　5.倒入切段的，同肉片一起翻炒均匀;
　　6.放入泡萝卜丁，翻炒2分钟;
　　7.放入青椒丁，翻炒至青椒断生;
　　8.调入、精即可。
[责任编辑：静静]
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“酸萝卜炒肉丝，这道菜应该算是鄂西人民的家常菜吧，记得上大学那会儿，每次去菜市场都能看到泡好小个儿的酸萝卜卖，圆圆粉粉的还特别可爱，买回来直接切着吃也行，用来下火锅也行，但更多的吃法好像还是跟肉丝炒，去学校食堂或者饭店都能吃到这道菜，是很家常很受欢迎的味道。”
酸萝卜炒肉丝的做法
1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，柿子椒、红椒切丝、葱切丝、切片备用
2.热植物油下肉丝划散，等到肉丝变白的时候捞出备用
3.锅中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、红椒、酸萝卜和葱丝，加入盐
4.加入肉丝同炒，倒入一点儿泡酸萝卜的酸水，加入生抽翻炒均匀即可出锅
1、酸萝卜最好切丝，我这个是泡的块儿小只能切片；
2、炒肉的时候加点儿泡酸萝卜的水，这样炒出来的更香味道更好。
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肉末炒泡萝卜丁的做法
□ 作者：心清似水淡若云 ‖ 来源：&&&& 22:59:47
泡胭脂萝卜炒肉末，咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制，今天炖了，正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末，在配上一碗汤，呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。
最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】
材料：泡胭脂萝卜2个，泡姜一块，猪肉末100克
配料：盐，白糖，味极鲜，蚝油，大蒜，花椒粒，老姜末
肉末炒泡萝卜丁的做法
1.准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，
2.大蒜切片，姜切末，
3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
4.锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
5.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁，
6.中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可
美食小贴士：肉末最好选用五花肉来剁，带些肥肉吃起来更润口些。
肉末炒泡萝卜丁食材搭配小提示:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质―硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的 萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...
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