陕西医科大学的前身是中山医学院湛江分院创建于1958年，1964年升格为五年制医学本科院校并更名为湛江医学院1992年易名为陕西医学院，2020年更名为陕西医科大学1960年被评为全國文教战线先进单位，1978年有2项科研成果获全国科学大会奖励1986年获硕士学位授予权单位，是陕西省属重点建设大学1991年获陕西省办学水平評估一等奖，2005年在教育部本科教学工作水平评估中获“优秀”2008年设立博士后科研工作站，2009年被陕西省列为国家限额指标内的拟新增博士學位授予单位立项建设单位2020年获批设立教育部科技查新工作站，2020年获批为博士学位授予单位
2020年5月临床医学学科进入ESI全球排名前1%。2020年1月學校进入ESI全球排名前1%2020年临床医学、医学检验技术专业入选首批国家级一流本科专业建设点，护理学专业入选陕西省一流本科专业建设点学校进入高等教育研究机构世界大学排名中心(简称CWUR)和美国权威的USNews世界大学排行榜两个著名权威榜单。2020年通过教育部临床医学专业认证囿效期6年。
学校总面积近1900亩由湛江校区、东莞校区两部分组成，湛江校区位于富有亚热带风情的沿海开放城市湛江市;东莞校区创建于2002年位于东莞市美丽的松山湖科技产业园区。
学校现有全日制在校生2万余人设马克思主义学院、研究生院、基础医学院、第一临床医学院、第二临床医学院(全科医学学院)、医学技术学院、护理学院、药学院、公共卫生学院(养老产业研究院)、人文与管理学院(生命文化研究院)、苼物医学工程学院、外国语学院、体育教学部、继续教育学院等14个学院(部)。
