蛋炒饭里的玉米粒可以是熟的也可以是鲜生玉米胡萝卜玉米蛋炒饭的做法：

　　材料：玉米250g，胡萝卜150g香肠2跟，鸡蛋2个蒜适量，瘦禸适量油适量。

　　1、首先各种材料分别切粒或切小条状。

　　2、鸡蛋两个打入干净的小盆中打散

　　3、锅中放油，倒入打散的鸡疍煎至两面金黄，将鸡蛋划散装盘备用。

　　4、锅中放油倒入条状的瘦肉，炒散至变色

　　5、瘦肉放锅旁，倒入蒜翻炒

　　6、倒入炒好的鸡蛋，下适量盐翻炒均匀，装盘备用

　　7、锅中热油，倒入玉米跟胡萝卜翻炒

　　8、倒入香肠，加适量盐翻炒

　　9、將其它炒熟的材料一起倒入锅中，放适量猪油酱油。

　　10、倒入闷了一个小时的新鲜米饭搅拌均匀，出锅即可食用

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