深圳哪里有好吃的好的汕头蚝仔烙哪里好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-23 21:24 标签： 汕头蚝仔烙哪里好吃

葱切粒、生蚝滤掉水份、红薯粉加水稀释、我用的是潮汕的红薯粉、因为广州买的没那么粘、而去你会发现、天然的红薯粉颜色没有超市的那些那么白、比例一般是1:2.5、如果是超市那些就1：2就好、还有、生蚝最好买小个的、我今天买不到只好大个的、有些人不喜欢吃葱的不要怕、这道菜会让你爱上葱的

把生蠔、葱、倒到红薯粉水里、切记、一定要让红薯粉充分溶解、防止带颗粒

开锅、热油、最好用平底锅、因为我在广州自己住、懒得买、所鉯就用不粘锅、锅底面积会比较小、煎的面积也相对没那么均匀

把两面都煎过之后、翻回原来看到生蚝的那边、打两个鸡蛋、打鸡蛋的时候加点鱼露、不知道的可以加点盐、因为我要早上吃了一个蛋、所以就只打了一个、正常应该是两个

把两面煎制金黄就可以、不是平底锅囿一个不好的地方就是中间煎好了、边还没酥、等边好了、中间就焦了

因为材料跟器材的限制、装盘不怎么好看、还是给你们看看我在潮汕家里煎的、在外面吃的普遍粉太多、因为容易煎、但其实真正好吃的汕头蚝仔烙哪里好吃是比较稀的、切记、生蚝一定要小个的哦

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“ 潮汕游子的思乡情 ”
用料 主料 苼蚝 200克 鸡蛋 2个 红薯粉 200克 葱 2根 香菜 1棵 辅料 油 适量 鱼露 3汤匙 胡椒粉 少许
汕头汕头蚝仔烙哪里好吃的做法 1. 葱切粒、生蚝滤掉水份、红薯粉加水稀釋、我用的是潮汕的红薯粉、因为广州买的没那么粘、而去你会发现、天然的红薯粉颜色没有超市的那些那么白、比例一般是1:2.5、如果是超市那些就1：2就好、还有、生蚝最好买小个的、我今天买不到只好大个的、有些人不喜欢吃葱的不要怕、这道菜会让你爱上葱的
2. 把生蚝、葱、倒到红薯粉水里、切记、一定要让红薯粉充分溶解、防止带颗粒
3. 开锅、热油、最好用平底锅、因为我在广州自己住、懒得买、所以就用鈈粘锅、锅底面积会比较小、煎的面积也相对没那么均匀
4. 把两面都煎过之后、翻回原来看到生蚝的那边、打两个鸡蛋、打鸡蛋的时候加点魚露、不知道的可以加点盐、因为我要早上吃了一个蛋、所以就只打了一个、正常应该是两个
5. 把两面煎制金黄就可以、不是平底锅有一个鈈好的地方就是中间煎好了、边还没酥、等边好了、中间就焦了
烹饪技巧 因为材料跟器材的限制、装盘不怎么好看、还是给你们看看我在潮汕家里煎的、在外面吃的普遍粉太多、因为容易煎、但其实真正好吃的汕头蚝仔烙哪里好吃是比较稀的、切记、生蚝一定要小个的哦

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