专家提醒：吃方便面千万别喝汤
肾衰是指肾功能衰竭，有慢性与急性之分。肾衰患者常伴有高血压、贫血、水和电解质失衡等症状。近年来肾衰患者人数有所上升，除了生活压力导致的因素外，不良的饮食习惯也是诱因之一。1、过饱吃得过多，肾脏负担过重
四个不良饮食习惯可致肾衰 方便面多吃不宜
肾衰是指肾功能衰竭，有慢性与急性之分。肾衰患者常伴有高血压、贫血、水和电解质失衡等症状。近年来肾衰患者人数有所上升，除了生活压力导致的因素外，不良的饮食习惯也是诱因之一。1、过饱吃得过多，肾脏负担过重，很多人的肾脏病都是在不知不觉间“吃”出来的。肾脏是人体内重要的负责排泄废物和毒素的器官。吃得太多会加重肾脏的负担，长期高负荷的工作，肾脏自然就容易生病。2、过咸吃得太咸还容易引发高血压。高血压是一种全身性疾病，它和肾脏病常常是一对“孪生姐妹”。近年来，高血压引发肾损害的发病率不断上升。因此，日常生活中应坚持少盐饮食，每天摄入的盐应该在5到6克较为适宜。3、过甜、过油吃得太甜、太油不仅会加重肾脏负担，还会引发肥胖。肥胖会导致肾脏的脂肪含量增加、重量增加、体积增大、肾小球肥大。肥胖患者还容易出现胰岛素抵抗，进而引发糖尿病。大约有近40%的糖尿病患者会出现糖尿病肾病，而这种肾脏病是最难治疗的肾脏病之一。4、过量摄入蛋白质蛋白质吃得过多，会导致体内的血尿酸浓度升高，引发高尿酸血症。血尿酸浓度升高对肾脏的毒性非常大，很容易造成肾小管和肾间质发生病变，最后发展成慢性肾功能衰竭即尿毒症。方便面不宜多吃 吃方便面易导致肾衰竭方便面是上班族们的最爱，有时候因为工作时间紧迫，又或者加班加很晚，没什么吃的，就打开一包方便面泡泡就可以吃了，可是方便面不宜吃太多，对人体有很大危害。1、常吃方便面可能导致肾衰方便面一般都要用油炸，因为油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”贴在面饼上，人吃的时候会带入体内积存在血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬化，导致脑溢血、心脏病、肾病等。2、完全没营养全部是脂肪首先大多数的方便面都是进过油炸而成的，面饼本身就含有较高的油。另外，为了美味方便面调料包通常有2~3袋，一个是液态油包，或是加了动物油的酱包；另一个是盐、味精、香辛料等混合的粉包；有的还有一包少量脱水蔬菜。调料包的第一大成分是脂肪。如果是酱包，油脂含量通常超过50%。如果是油包，所含脂肪超过95%。而蔬菜包中的蔬菜也因为严重脱水基本没有营养可言了。3、老吃方便面会变笨这可不是危言耸听，研究发现要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而美味又便捷的方便面却完全不具有以上多种营养，经常吃会让大脑长期缺乏营养而变笨。既然方便面有如此多的弊端，为什么还有人对它弃之不舍呢？原因多种，其中无外乎就是因为方便面确实便捷，可以马上充饥。其实很多健康的食品也可以满足你便捷的需求。4、方便面含盐量太高易引发高血压一包方便面含盐量通常有2～3克，如果一日三餐都吃方便面，每天摄入钠盐的含量就会超标，患高血压的几率就会上升。而且一般人在吃方便面的时候都会喜欢加上火腿肠，火腿肠的钠含量也是相当可观的。如果经常两个搭配一起吃，患上高血压的几率就会明显增高几倍。
方便面不易于血糖控制 糖友如何健康吃面？
　　方便面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的，大部分方便面为油炸面，由于方便面中含有大量淀粉和植物油，包含热量较高，脂肪含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用方便面可以导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量较高，脂肪摄入超标，容易导致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。　　方便面不易于血糖控制　　方便面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的，大部分方便面为油炸面，由于方便面中含有大量淀粉和植物油，包含热量较高，脂肪含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用方便面可以导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量较高，脂肪摄入超标，容易导致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。方便面调味料中含有大量的盐分，过量食用可以影响高血压的控制。　　糖友如何健康吃方便面？　　方便面的主要成分是小麦面粉、植物油、调味酱和脱水蔬菜。分为油炸、非油炸和保鲜湿面几大类。其实，方便面是一种高热量、高脂肪食品，但作为一种主食，营养就不够均衡了，尤其缺乏维生素，所以不能长期食用。而且方便面的调料中含钠多，过量食用会影响血压，对糖尿病人特别不利。糖尿病人需要控制饮食的摄入量，因此，方便面不是他们的理想食品。但不是绝对不能食用，选择科学的方法，也可以健康地吃方便面。　　首先尽量少吃，并且两次食用之间一定要有时间间隔。　　其次，最好煮着吃。因为煮过的方便面能更多地吸收水分，面条较软，有利于消化吸收。　　另外煮面同时可以搭配鸡蛋、青菜，并按自己的口味进行调味。　　最后就是别喝面汤，吃面的同时可以再搭配一个凉拌小菜，营养就齐全了。
孕期妈妈不宜多吃方便面
　　 　　有很多孕妇在妊娠期间喜欢食用方便面，营养健康专家指出，即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大营养素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。　　只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。　　如果是因为孕期准妈妈的奇特口味而非常想吃时，您要注意以下几点：　　一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。　　二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便(图老师整理)面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约 100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250-300克左右。　　三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
台湾将展开方便面正名运动 没肉块只准叫汤面
　　台湾“消保会”与泡面业者开会达成共识，未来将替泡面“正名”，调理包内看得见大块牛肉，才能称为“牛肉面”。调味包内只有“牛肉屑”，只能称“牛肉汤面”　　中新网12月15日电 一场“泡面正名运动”即将在台湾展开。以后，泡面里只有“牛肉屑”而没有“牛肉块”，将没有资格叫“牛肉面”，只能称“牛肉汤面”；但消费者还是能在泡面包装上看到香喷诱人的大块牛肉广告。台“消保会”为了怕天真的消费者继续被误导，要求“图案系供参考”的“警语”字体放大四倍。　　早在多年前就有消费者投诉，泡面包装上虽然有超大块牛肉图案，打开后却只想问：“牛肉在哪里？”于是“公平会”要求业者在图案上加注“图案系供调理参考，实际内容参见标示”字样。　　有鉴于台湾的“食品卫生管理法”和“消费者保护法”都要求业者负“广告真实”的义务，消保会日前邀经济部门、卫生部门、“公平会”和岛内五大泡面业者协商修改相关规定。“消保会”督导组组长刘清芳表示，为缩小消费者对包装广告和实际内容的认知差异，兼顾“广告创意”，决定将“图案系供参考”的字体放大四倍。　　但是为了“尊重广告创意”，包装上让人垂涎欲滴的图案还是可以保留。刘清芳说，美、日、韩等关于泡面的包装广告，标准也都很宽松；加上现在是广告营销的时代，广告创意是促销最有效的手法。她举例说，如果泡面广告诉求是“辣到吃了会喷火”，也不能要求业者一定得做到让消费者喷火不可。　　图案过关，但“消保会”对文字部分严格把关。刘清芳说，如所谓的“牛肉”，是跟葱、胡萝卜丁一起放在调味包中的“肉屑”，只算是调味料的一种，“调出牛肉汤头”，只能取名“牛肉汤面”；同理，麻油鸡面没有真的大块鸡肉，也只能叫“麻油鸡汤面”。业者都表示会配合，但希望库存消化完再实施。　　刘清芳表示，这项行政指导没有强制性，业者违反了也没罚则；希望卫生部门与泡面业者协商后，尽速订定实施时间。
你还敢吃方便面吗 警惕吃方便面5大危害
　　或许很多人认为方便面吃起来方便、味道也不错，但是方便面作为油炸食品，其实多吃了也会带来不少危害的。究竟方便面的危害有哪些?想知道真相的亲们看过来。　　一袋方便面20多种添加剂很常见　　方便面属于方便食品，为了运输、保存以及口味上的综合考虑，肯定会放添加剂。央视这张单子中让方便面排名第一其实有些“委屈”。因为只要是方便食品，出于防腐，抗氧化，防酸化等目的，都会在食品加工过程中放入一定量的添加剂。常用的抗氧化剂有BHA(丁基羟基茴香醚)、TBHT(二丁基羟基甲苯)、PG(没食子酸丙酯)等，一般用于烘焙食品、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等食品中，用于防止油脂氧化。　　看到方便面的配料中加入“抗氧化剂”等添加剂，不少人立刻“闻之色变”，但BHA等添加剂的作用在于防止油脂氧化，没有外界传闻中的那样“可怕”。　　食品添加剂有毒吗?　　食品添加剂超过一定浓度或剂量，就会显现毒害作用。而媒体曝光的食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。　　吃方便面的危害　　1、容易导致上火　　方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。　　2、易得肠癌　　研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。　　3、导致胃肠功能失调　　快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。　　4、制作过程产生的有害物质　　由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。　　5、塑料餐具危害健康　　桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。　　怎么吃方便面能减少伤害?　　吃泡面应当有所节制，同时还要学会科学地吃。其实泡面里更大的问(图老师整理)题不是食品添加剂，而是含盐量过高的问题。吃泡面时，汤料包可酌情放入。一般现在桶装面里面，有三种调味包——油包、蔬菜包、调料包，除了油包外，其他两种都是含有钠的。所以这三包料最好不要全都倒入，每种倒半包就可以了。在吃完泡面后，可以补充一点副食，比如蔬菜、水果等。如果在家里面，可以直接把蔬菜放到面里煮着一起吃;如果是在单位，可在吃泡面后吃个水果补充维生素。
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适宜人群：
方便面不能和什么一起吃？
方便面的相克食物：
好吃的方便面做法
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