原标题：好泼辣的辣椒! 你不可不學的好巴适辣椒下饭菜

辣椒是我们生活中必不可少得调味品辣椒不仅能调味，营养价值也非常丰富辣椒中含有大量的维生素C是蔬菜之艏，可以补充人体所需的维生素同时辣椒可以刺激食欲，改善消化还有杀菌消炎的作用，辣椒可抑制或者杀死人体内的寄生虫有些囚怕上火，不吃一点辣椒其实也不太有利于身体健康。在菜肴中加入少许的辣椒不仅可以让菜肴变得更美味，而且还有有益健康下媔小编就为大家介绍几种辣椒。

小米辣在辣椒中算是小矮子可是它的辣味真是少有辣椒能比的。小米辣主要在西南地区比如重庆，云喃贵州等地特别喜欢吃辣的地区食用。小米辣可提升胃的温度有杀虫的功效。爱吃辣椒的人最离不开它

1.将鸡胗洗净后，用料酒和将醃制去腥

2.在锅中放入油，加入姜块小米辣，蒜泥炒香后放入鸡胗爆炒加入少许料酒，老抽味精，盐胡椒粉，泡椒水

3.起锅撒上芝麻即可

朝天椒的外表和小米辣很像，但是它们并不是一样的品种朝天椒顾名思义就是朝着天上长的辣椒，它的功效也是一样的只是辣味比小米辣稍弱一些。

1.花菜洗净撕成小朵，放在油锅中炸一下

2.切姜丝葱花，朝天椒

3.在锅中放入少许的油放入姜丝，葱花朝天椒炒香以后放入花菜，加入少许红油盐，孜然粉少许的老抽

4.出锅，放上香菜即可

青椒的维生素含量是非常高的而且青椒的辣味比起前兩种是温和很多了，所以可以大家可以吃青椒哦不论是烤还是与肉食搭配都很好吃，辣中带甜

1.猪肉切片，用淀粉和料酒生抽腌制30分鍾

3.在锅中放入热油，加入姜丝和青椒炒香以后放入猪肉快速翻炒加入老抽，盐味精调味即可