厦门晚报原总编辑朱家麟说在以前水果很稀缺的时代，芒果是闽南很重要的水果本土的芒果没有现在的那么多那么大，都是小芒果只有八厘米左右长，但是比現在的芒果香肉质更结实更Q。有些人直接食用但是更懂吃的人，觉得蘸酱油能够更好衬托出芒果的甜和香酱油的酱香能衬托芒果的熱带果香。
还有一种原因是当时生活水平低，很多厦门人用芒果蘸酱油拿来配稀饭而且是那种比较干、粘稠的稀饭，米香、果香、酱香融在一起真是很有味道。现在很多厦门人还是坚持着这种吃法，就像对传统的坚守一样也带着对旧时厦门的回味。
你听過芒果蘸酱油吗许小姐说，一到本地的芒果季八市就有人卖削好的芒果肉，一盒五元买一盒芒果，回家蘸酱油吃对本土厦门人来說再美味不过了。
许小姐从小就这么吃本地芒果“小时候没那么多反季节水果，什么季节就吃什么水果能蘸酱油芒果蘸酱油很有廈门的市井味，对我来说就是厦门的古早味我们全家都爱吃。”有外地朋友来时许小姐也会请朋友品尝下这种吃法，朋友都很惊讶原来还可以这样。
住在莲花的林小姐说每年芒果季，晚上9点半后八市的海鲜摊都撤了，小推车式的小炒铺开始进场人们在一旁買了芒果，再到小炒铺炒几个菜配酒一坐下喊一声“老板来一碟酱油”，老板就知道你是本地厦门人了这也成为了厦门人身份的象征。
不过这样的吃法只适用本地芒果林小姐说本地芒果比较涩，酱油正好可以去涩
原标题：闽南人最爱~这8种水果蘸醬油的吃法你都试过吗？
绝对可算得上是料理界的明星产品
可如今酱油居然在水果界也闯出了一片天
食用菠萝前将其浸泡于淡盐水中能破坏“菠萝朊酶”内导致过敏的结构，避免食用过敏还能分解一部分有机酸，让菠萝吃起来更甜蘸酱油，也是一样的道理
把芒果削好，放进冰箱30分钟以后拿出来，蘸上酱油真是美味又甜腻，还可以助消化防止芒果过敏。
只需要把荔枝剥壳蘸上酱油就可以吃叻，酸甜咸的口感很开胃蘸酱油可以中和酸涩味。当然蘸了酱油的荔枝虽然是好吃但可别贪吃哦。
杨梅蘸酱油吃口味比较鲜一方面，酱油味能中和杨梅部分的酸涩味吃起来口感会更甜，而且吃多了也不容易酸牙；另一方面这样吃会减少上火。
这个要试过才知道。小编没试过！不好做评论！有为青年可以试试。。
西瓜蘸酱油吃会让你有一种吃寿司的错觉~酱油的咸鲜味与西瓜的甜味结合在一起並不冲突反而觉得西瓜甜味增加了呢~
爽脆的口感配上酱油！味道似乎也是不错哒~
据网友爆料，李子、杨梅等水果蘸的酱油里面再加点蒜蓉会更好吃！
这些看似“奇葩”的吃法
甜里面要加一点咸不会太甜
甚至反而可以带出更深的甜味来
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