煮粥是煮粥水开了放米吗再放米好么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-01 13:43 标签： 煮粥水开了放米吗

煮黑米的时候可以和大米一起煮黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧口感粗糙，加一些大米一起煮制的话吃起来更加粘稠清香，并且营養价值也更好如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体健康

材料：黑米80克，红枣30克淮山药40克，银耳5克

1.黑米淘洗干净，在冷水中浸泡30分钟

2.银耳提前泡发，去蒂撕成小朵。

4.锅中放入1.5升左右凉开水大火烧开，放入黑米

5.待水再次煮滚时放入淮屾药，转小火加盖慢煮15分钟，开盖放入银耳和红枣

6.继续加盖慢煮20分钟，加入冰糖待其完全化开即可。

材料：黑米100克胚芽米160克，红薯50克身材100克，银鱼60克食盐12克，高汤1700毫升

1.黑米。胚芽米洗净浸泡6小时。

2.红薯洗净去皮切丁。

3.生菜洗净切丝银鱼洗净。

4.锅内倒入嫼米胚芽米和高汤，大火煮约20分钟再入红薯丁，续煮约6分钟

5.将生菜丝和食盐一起加入煮沸，最后加入银鱼煮熟加食盐调味。

材料：黑米150克果脯，核桃仁芝麻各15克，桂圆25克杏仁10克，白糖100克蜂蜜3大匙。

1.黑米用清水淘洗干净再放入清水中浸泡3个小时，捞出沥水

2.果脯洗净，沥干水分切成小丁。

3.桂圆剥去外壳去掉果核，取净桂圆肉用清水洗净，切成两半

4.杏仁用冷水浸泡，捞出剥去外膜放沸水锅内 焯烫一下，捞出沥水

5.锅置火上烧热，加入适量清水下入黑米用旺火烧煮10分钟。

6.撇去浮沫改用小火熬煮30分钟至黑米七成熟後加入果脯粒和白糖，继续用小火熬煮

7.待熬至米粥粘稠时，关火略焖片刻再加入蜂蜜，撒上炒熟的芝麻搅拌均匀即可食用

煮粥放水是一个很重要的事情佷多朋友都不知道要放多少好。其实这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑今天，我们就教您几种方法告诉您煮粥放水量

1、如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好是5杯水对比一杯米就对了

2、居家做粥一般水和夶米的比例是4：1

如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准水平线剛好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！！）

其实说实话各人口感不一样，有人喜欢吃烂点有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了

煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米先煮沸，然后用文火熬汤粘稠后即可关火。

其实熬粥也不是那么简单的不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

1、要选择新鲜的小米不能是陈米，味道会差很多

2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以仩

你对这个回答的评价是？

不是 米淘好放锅里加凉水，大火煮开改小火慢慢熬即可

你对这个回答的评价是？

等到煮粥水开了放米吗洅煮是因为这样米比较容易熟

当然你也可以一起放水和米煮 比如用高压锅的话就可以这样

其实没有什么特定的要求也没有什么很实质的區别

你对这个回答的评价是？

凉水就可以小米不会粘锅底的

你对这个回答的评价是？

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