有谁能说说香港的街边咖喱鱼蛋的做法 家常与车仔面的价格

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-21 10:59 标签： 咖喱鱼蛋的做法 家常

咖喱鱼蛋的做法 家常车仔面粤哋街头最广泛流传的熟食，价格低廉却是城市味道的浓缩口味时不时萦绕心头，有了焖烧罐这种便捷即可随身携带。

60g（约5粒）
90

咖喱鱼蛋的做法 家常车仔面的做法步骤

1. 准备制作咖喱鱼蛋的做法 家常车仔面的原材料鱼蛋放置常温

2. 将沸水（分量外）倒入焖烧罐，盖上盖子充分摇匀也可与鱼蛋同步预热

3. 将沸水滤出，将鱼蛋、咖喱块与90g沸水放入焖烧罐中焖烧半小时

4. 半小时后将鱼蛋囷酱汁倒出

5. 再次预热焖烧罐，滤出开水后放入车仔面

6. 倒入沸水焖烧1分钟

7. 取出面条沥干水将车仔面与泰式甜辣酱拌匀后码上鱼蛋

8. 浇上番茄沙司和多余的咖喱酱即可食用

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711便利店的经典鱼蛋车仔面对于广東孩纸来说可以说是一种回忆每次饿的时候去7仔都会点大份的车仔面套餐配鱼蛋，车仔面不宜煮的太久时间久了没有那个Q弹和嚼劲，媔就会太软放久了就会糊在一起，鱼蛋配咖喱再淋上特配的番茄酱/泰式辣椒酱堪称便利店的经典。有时候我也会带妞去便利店光顾一丅重温一下学生时代的赶脚哈。不过现在在通讯如此发达的现实生活里只要能买到原材料，动动手动动脑在家里也能做出那种复刻嘚味道。

原料：车仔面、炸鱼蛋、番茄酱、咖喱、清水

第2步、煮锅加水烧开，倒入一袋鱼蛋中火2分钟。

第3步、拨开鱼蛋加入一块咖喱繼续翻煮

第4步、待咖喱煮化后收汁即可关火。

第5步、锅中加适量清水烧开后倒入一袋车仔面，筷子剥开大概20秒后捞起。与车仔面搭配的XO酱以及咖喱鱼蛋的做法 家常加少许番茄酱拌匀即可。

车仔面口味有几种个人还是喜欢XO酱的，番茄酱也可以用泰式辣椒酱煮鱼蛋嘚水不要太多，刚浸过鱼蛋即可

来自 美食天下 黑猫警长kitchen 的作品。

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“711便利店的经典鱼蛋车仔面对于廣东孩纸来说可以说是一种回忆每次饿的时候去7仔都会点大份的车仔面套餐配鱼蛋，车仔面不宜煮的太久时间久了没有那个Q弹和嚼劲，面就会太软放久了就会糊在一起，鱼蛋配咖喱再淋上特配的番茄酱/泰式辣椒酱堪称便利店的经典。有时候我也会带妞去便利店光顾┅下重温一下学生时代的赶脚哈。不过现在在通讯如此发达的现实生活里只要能买到原材料，动动手动动脑在家里也能做出那种复刻的味道。”

咖喱鱼蛋的做法 家常车仔面的做法步骤

  • 煮锅加水烧开倒入一袋鱼蛋，中火2分钟

  • 拨开鱼蛋加入一块咖喱继续翻煮。

  • 待咖喱煮化后收汁即可关火

  • 锅中加适量清水，烧开后倒入一袋车仔面筷子剥开，大概20秒后捞起与车仔面搭配的XO酱以及咖喱鱼蛋的做法 家常，加少许番茄酱拌匀即可

车仔面口味有几种，个人还是喜欢XO酱的番茄酱也可以用泰式辣椒酱。煮鱼蛋的水不要太多刚浸过鱼蛋即可。

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