包农家菜团子的做法法，包团子怎么做好吃，包团子的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-28 12:58 标签： 农家菜团子的做法

菜团子是汉人传统式美味小吃之┅以棒子面 豆面 小米面 五花肉 芥菜疙瘩 葱末 生姜沫 芝麻油鸡精生抽等为食物制做。除开芥菜疙瘩干豆角、干白菜、小茴香全是非常好嘚挑选，膳食纤维成分丰富多彩能够排肠毒废弃物。假如挑选腌过的芥菜疙瘩要事前侵泡，除去盐味如果是干菜，提早泡软就可以夏季溫度高，泡软的時间会短一些冬季房间内有暖气片时也一样。

一般来说一斤面够做三个菜团子。菜团子就着萝卜咸菜、腌酸菜、白米粥吃非常香

菜团子1.把棒子面、豆面、小米面放到一器皿里，放适当碳酸钠加30℃上下的温开水，边倒河边拌和

2.面和匀称后放到┅边，用湿抹布盖着避免 面变干。这一全过程喊醒面大概需30分钟時间。

3.醒发的另外把葱、姜、芝麻油、鸡精加生抽与肉调合匀称，醃渍10～15分鐘随后，把事前清洗、泡好的芥菜疙瘩切割成末用力捏团，将里边的水挤压但不必挤得太干，不然口味就不好了随后和餃子馅拌在一起。

4.面醒好后抓一把放到手上，搓圆后两手一拍擀面皮就摊在两手内心了；往里放馅后，边转擀面皮边往上拢双手的拇指另外把馅往里按，那样擀面皮就被推得匀称了厚薄也一样了。揉面水要若摆得不足可能也不太非常容易合上。

5.捏结团上锅屉布往正中间拢一拢，有利于菜团子遇热蒸30分钟就可以

菜团子是杂粮做成，最普遍便是用棒子面与白面粉混和平常要多吃杂粮，才可以考慮人体内对膳食纤维的要求又用了纯绿色的野果做内馅，简直身心健康又美味可口啊野果做馅要放些荤油，或者挑选肥点的生猪肉剁誶饺子馅那样才会香。

我要回帖

更多关于 农家菜团子的做法 的文章

 

随机推荐