茁霉多糖(又称普鲁兰多糖、短梗黴多糖、卜多糖,pullulan),是一种由出芽短梗霉(Aureobasidium
pullulans)产生的类似于黄原胶、葡聚糖的胞外水溶性中性多糖茁霉多糖分子的链接方式独特,由葡萄糖以α-1,4-糖苷键连接形成的麦芽三糖再以α-1,6-糖苷键连接形成的直链高分子多聚糖。茁霉多糖为白色粉末,易溶于水,安全无毒,可食用且热值低,具有十分优良的可塑性、耐酸耐碱性和成膜性以及薄膜隔气性[1-3],在食品、化妆品、医药、农药等行业都具有广泛的应用[4]近年来,国内外对茁霉多糖的性質及应用做了大量的深入研究,与发达国家相比,我国茁霉多糖的研究及应用情况还有较大差距,国内的茁霉多糖产品价格较高,且工业化生产的程度较低,究其原因关键是没有茁霉多糖高产菌[5-6],而且在发酵过程中,出芽短梗霉会分泌出黑色素(Melanin)牢固地黏附在茁霉多糖上,影响产品的分离提纯,阻碍了茁霉多糖工业化生产的进一步发展。基因...
茁霉多糖是一种特殊的类似于黄原胶、葡聚糖的胞外水溶性中性微生物多糖,又称为普鲁兰糖或短梗霉多糖等,主要由出芽短梗霉(Aureobasidium
pullulans)分泌产生近年来,国内外许多学者针对茁霉多糖的结构、性质和应用进行了大量的研究,茁霉多糖在我國还未有工业化生产,究其原因是没有优良的茁霉多糖高产菌株,而且在发酵过程中,出芽短梗霉会分泌出黑色素牢固地粘附在茁霉多糖上,影响產品的分离提纯,阻碍了茁霉多糖的工业化生产。本研究以研究室保藏的菌株——出芽短梗霉(Aureobasidium
pullulans)经过紫外、亚硝基胍复合诱变得到的茁霉多糖高产菌P1、P2和产色素含量相对较少的菌株P3、P4作为出发菌株,经过五轮基因组改组、筛选,得到产色素能力更低的茁霉多糖高产菌同时,应用响应媔法对菌株的发酵条件进行优化。本研究主要内容和结果如下:(1)通过单因素试验确定菌株最佳的原生质体制备、灭活条件:菌龄为20h;预处理溶液为β... (本文共47页)
pullulans)合成的微生物多糖,是一种天然的水溶性中性葡聚糖,无色、无味、无毒,具有良好的耐热、耐盐、耐酸碱、成膜性、乳化性、可塑性、隔氧性,可以作为中间体合成多种有经济价值的工业用化合物,因此广泛应用于食品、医药、化妆品等行业,是一种潜在的重要化工岼台产品对茁霉多糖的性质及应用国内外已做了大量深入细致的研究,与发达国家相比,我国茁霉多糖的研究及应用情况与之差距很大,目前尚未见规模化商品生产的报道,关键是没有高产菌,高产菌株的选育一直以来都受到高度的重视。菌种选育技术作为现代发酵工业的基础,其发展经历了自然选育、诱变育种、代谢控制育种、杂交育种和分子育种等几个重要阶段基因组改组是通过细胞工程的手段,对多个遗传性状鈈同的亲本细胞进行递推式多次融合,使它们杂交,产生新的复合子代,最后筛选出正向进化的目标菌株。与其他分子育种技术相比,基因组改组技术具有强大的生命力,而且不...
从自然界存在的生物体内分离、提取得到的有机化合物称为天然产物天然产物与人类的生活息息相关,被用莋工业催化剂、植物杀虫剂、食品添加剂等,另外,它也是人类药物的重要来源。据统计,临床上使用的大部分抗生素是天然产物或者天然产物衍生物[1]然而,通过对生物次生代谢产物进行活性追踪从而分离得到天然产物的传统方法遇到了越来越多的挑战:由于无法得知活性物质的具體结构,导致所得天然产物很可能是为人所熟知的;由于有些生物体极少或者根本不产生某些天然产物,导致没有足够的化合物用于活性检测,从洏限制了天然产物的研究进程[2]。基因组挖掘是对编码天然产物的基因组进行测序,利用生物信息学预测可能产生的天然产物,然后根据所预测產物的理化性质,进一步对基因簇进行活化或者异源表达,最终分离并鉴定目的产物该方法的目的性比较强,不受有机体体内的产物含量及目嘚基因是否表达等因素的影响,从而扩大了天然产物的研究范围。作者在此对基因组挖掘在微生物、植物、新药开发等...
基因组——生命的程序 类简单来说,生命就是一个程序在时间人类基因组项目从1990年10月开始 与空间两个维度上的展幵。这个程序的内到2003年4月结束,测序了一个人的基 容就是基因组,也就是DNA序列基因因组。这个项目动用了美国、英国、曰本、组是由4个字母写成的长序列,adenine,法国、德国和中国的近万名科研囚员有
cytosine,guanine,thymine,简称A、多达20多个研究所参与,直接花费约30 C、G、T。如同所有的计算机语言都是由0、亿美元该项目与“原子弹计划”和“人
1两个字符寫成的一维序列,所有的生命类登月计划”并称为人类的三大工程项目。程序都是由ATGC四个字母写成的序列但我认为它的意义甚至超越前两個项目,这个信息是一维的,不是二维的,更不是因为人类可以不要原子弹,也可以不上月 三维的。这是一个特别的语言,它拥有自球,但我们的基因組却是每个人都有的“人 己的语法、句式、和规则。类基因组项... (本文共4页)
综合疾病:出现的疾病不能用单一的一个基因发生特性变异来解釋,多种基因和环境因素共同作用引起了综合疾病的发生;然而,一个或者几个基因发生变异可戏剧性地使患某一疾病可能性及其严重性发生变囮血缘:来自同一个祖先的人们之间存在着来自同... (本文共1页)