肥肠的做法，尖椒肥肠怎么做好吃，尖椒尖椒熟肥肠的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-12 00:16 标签： 尖椒熟肥肠的家常做法

【尖椒熘肥肠】即好吃又好制作无论自家吃还是招待来客，都是不错的家常菜式诱人的美味?

【尖椒熘肥肠】的做法  

  1. 自制的肥肠斜切成段，（买的成品熟肥肠最好斜切成段后焯一下开水），青红椒斜切成段

  2. 上火，爆香生姜、蒜碎和干红辣椒段放入肥肠翻炒两下，烹入黄酒、生抽和白糖翻炒均勻

  3. 放入青红椒，爆炒至断生放入盐，翻炒均匀至汤汁浓稠出锅装盘。

  4. 诱人的【尖椒溜肥肠】上桌啦?！快来品尝一下吧！?  你一萣会爱?上“它”

1：  每一道菜式里的 “盐” 都要在临出锅前放入请按菜步骤谱操作。

2：  自制的肥肠放心干净买的熟肥肠回来一定要焯开水。

3：  每家的咸淡口味都不同根据个人口味酌情增减。

大尖椒不是一般的大青椒带辣菋，易切大块刚好配好肥肠Q劲的厚实口感，尖椒+肥肠开胃川菜

料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒

火爆尖椒肥肠的做法  

  1. 在水里投入料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、花椒、大葱青叶，烧开

  2. 将洗尽的肥肠投入沸水中煮20分钟染色染味

  3. 干辣椒剪段大葱切丝，大尖椒切块

  4. 油鍋进油放郫县豆瓣酱炒香，倒入肥肠火爆同时倒入干辣椒

  5. 再倒入大尖椒火爆，最后倒入大葱白段丝最后放花椒、盐、味精

参照这个菜谱，大家做出 30 作品

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