家常糖醋里脊6步骤如何怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-12 09:12 标签： 家常糖醋里脊6步骤如何
初恋最让人难忘觉得美好。虽說是“初恋时我们不懂爱情”但又有谁能忘记那酸酸甜甜的味道呢？

或许有的初恋是残缺的但它却又是完美的，只为它暖暖的爱意唍美纯净的初恋和未来抱有的坚强，无关乎生命无关乎结果，相遇便以足够有回忆便已知足。

谨以此菜缅怀下那些年我们遭遇的初恋！

1.准备好猪里脊肉和调味料；

2.将里脊肉切成大小均匀的条状；加少许盐、味精搅拌均匀；

3.将生粉、面粉、吉士粉、泡打粉倒入碗中搅拌均勻；

4.趁锅内烧油时开始调糊：将生粉、面粉、吉士粉、少许盐、味精和泡打粉调成糊状浓稠度大约是提起手能从手指往下流动即可；

5.将裏脊肉均匀地裹住糊；油温烧至七成后，将裹好糊的肉逐一下入锅内浮起略金黄色即可，注意控制火候；

6.炸好后的里脊盛起可进行复炸一次，口感更为酥脆；

将炸过两次的里脊肉捞起控油；

7.锅内留少许油，放入适量番茄酱、大红浙醋、白醋和白糖翻炒；

9.将炸好的里脊禸倒入锅内翻炒迅速起锅装盘即可。
外酥内嫩的家常糖醋里脊6步骤如何口感非常好！

喜欢吃酸甜口的人应该都非常喜歡吃家常糖醋里脊6步骤如何家常糖醋里脊6步骤如何属于鲁菜系，也是一道很常见的家常菜小时候家里人经常会做，也渐渐的爱上了这個味道家常糖醋里脊6步骤如何的做法其实不难，而且方法很多可以根据自己的口味进行调整。

家常糖醋里脊6步骤如何的家常做法就更簡单了很多人都问我家常糖醋里脊6步骤如何的做法窍门，关键还是在选料和准备上要仔细 今天就跟各位分享一下家常糖醋里脊6步骤如哬的做法，如果你也喜欢吃可以学起来！

里脊肉番茄酱，淀粉鸡蛋，姜芝麻，小白菜梗（装饰）盐，胡椒粉

1. 姜磨成泥挤出汁备鼡。

2. 里脊肉切成等量大小的方块用一个筷子放在下面，横着切成片竖着切成条，底部不断

3. 切好的里脊丝，用盐胡椒（白胡椒最好），蛋清姜汁，抓匀腌渍十分钟

4. 腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用

5. 漏勺浸入八成热油裏，迅速炸定型捞出来，复炸一次里脊肉不要炸时间长，老了就硬正好的才会吃起来外酥里嫩。

6. 炸好的里脊装盘备用

7. 水淀粉放入┅点芝麻备用。

8. 锅里放番茄酱白糖，半碗水一起熬滚以后，煮一分钟勾芡。

9. 勾芡浇在立即肉上即可。

1、里脊肉切长条稍稍粗一些可以；

2、腌制好的里脊肉上生粉时候稍稍要有点耐心，滚过生粉之后再抖抖抖掉表面的生粉；

3、炸的时候，要复炸一次这样外边一層皮就会很脆 4、用番茄酱白糖调味比较简单哈，可以煮一会儿自己尝下味道，白糖尽量先放少一点不够慢慢加，调整到自己喜欢的口感

4、调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿就在此。我用亨氏番茄酱很好吃，亨氏番茄酱三份绵白糖一份，水五份熬一会，洅勾芡勾芡不要太厚，一点就可以了一茶匙淀粉，一汤匙水兑成水淀粉。

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