食品工业用加工助剂使用原则包括:()A、加工助剂应在食品生产加工过程中使用使用时应具有工艺
精加工过程中所使用的定位基准称为精基准。()
下列过程不包含酶原噭活反应的是: A.mRNA剪切加工 B.消化道蛋白酶产生活性 C.血液凝固 D.
乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳()
粗加工过程中,所使用的定位基准面称为粗基准面()
制作豆腐时使用的凝固剂包括A.硫酸钙B.氯化镁C.氯化钙点豆腐用量用法D.酵母抽提粅E.葡萄糖酸-δ-内酯
片剂制备过程中常与糊精配合使用的填充剂是
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能點使用和氯化镁一样用量用法都差不多但是氯化钙点豆腐用量用法是粉面特爱吸潮,刺激呼吸道出来东西品质和氯化镁一样不是为了複合凝固剂一般作坊没用的