“鲜香四溢鱼头松烂,回味无窮!包你喝尽最后一滴汤汁xue遍每一根鱼头骨!”
葱切断,姜切片吃辣的人放适量辣椒。
豆腐切成40x50大小均匀的薄片即可
锅里加入平时炒菜偏多一些量的油,葱姜蒜辣椒一起下入锅中烹出香味后转为小火
避开辅料,把鱼头放入油中煎炸适当用锅铲压压,耐住性子煎炸臸两面金黄
煎炸可以后直接在锅中加入开水,水量没过鱼头即可转大火煮沸,再转小火炖5分钟左右
待鱼汤变为乳白色,下入豆腐加入食盐,料酒转小火继续炖15分钟。
出锅前加入适量鸡精提鲜盛碗儿后撒入香菜,鲜香四溢鱼头松烂,回味无穷!包你喝尽最后一滴汤汁xue遍每一根鱼头骨!
炸鱼头时间稍长,期间注意把辅料往边缘拨避免炸黑,第一半鱼头炸好后不必盛出拨到一边挡住辅料,把油控到锅底直接放入第二块鱼头,此时炸制更轻松
给内容一个标签:随意吐槽提问求解