德式裸麦面包面包怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-24 05:49 标签： 德式裸麦面包

1.将洋葱胡萝卜，青椒洗净切荿小丁

2.倒入橄榄油爆香，冷却备用

3.将所有材料（除蔬菜）一起搅拌

4.搅拌至面团光滑，有弹性加入蔬菜

6.室温发酵40分钟左右

7.将面团分割成250g/個，滚圆松弛20分钟

8.将面团滚圆，均匀刷上水

10.放入烤盘以温度30℃，湿度80%最后发酵40分钟

11.发酵好表面划上井字刀口

12.放入烤箱，以温度上火200℃下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟左右

1、烤箱200℃预热法棍切下边上的┅块不用，之后从中间切成2半

2、将每半个切成大约6个1厘米宽的长条。

3、在切好的面包棒表面涂上橄榄油撒上适量的辣椒粉、盐和黑胡椒粉。

4、放到烤箱中层烤5-7分钟烤至面包棒表面金黄就可以啦！

德国除了香肠啤酒，美食就是媔包了而最畅销的一款当属黑麦面包。德国面包崇尚“极简主义” 黑麦面包以裸麦粉、黑裸麦粉与其他杂粮谷类制成的面包，是德国朂知名最典型的面包 之一制作过程中绝对无油，无糖无其他添加物。

因此德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，富含维他命B群和矿物群如钙、铁、铁和碘。

对于中国人来说黑麦面包酸的，极硬口感独特，热量很低

需要健康的你，一定不会错过德国黑麦面包当你买到一个健康而又重的德国黑麦砖头时，是不是不知道怎么享用这又大又厚重的家伙

小编将告诉你怎么吃， 能够烘託出地道的德国滋味

其实很简单：将它切片上一层黄油，再抹上喜欢的果酱、榛子酱、蜂蜜等任何可以涂抹的配料让果酱的香甜慢慢滲透入面包的每一个组织中。咬一口唇齿留香。

如你喜欢咸味那可以抹上涂抹的软奶酪、各式肉酱，或者夹上各种片状的奶酪、火腿、萨拉米(Salami)等做成三明治随心搭配，丰富的口感带来豪华的味觉体验而多元化的食物搭配更给身体带来全方位的营养补充。

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