糖醋花生怎么做 独家怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-25 20:14 标签： 糖醋花生怎么做
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糖醋花生米
发布时间:03-21
责任编辑：梦的忧伤
本文用到的食材有:
原料：花生仁（生）200克。调料：陈醋50克、味精1克、白砂糖15克、蚝油10克。做法：1、花生米炸熟；2、花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。原文地址：/view/2073133.htm
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做饭网版权所有糖醋花生米的做法
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糖醋花生米的做法
　每次出去吃饭，老醋花生是被点率很高的菜哦！这款小菜可以减血脂,还可以降血压,老少皆宜的!吃过很多版本的老醋花生，最近尤其喜欢这个有浓稠调味汁的做法，每粒花生上都包裹着酸甜可口的料汁，每一口都是惊喜呢：）做法也很简单,大家快来试一试吧~~
　周末或者节日朋友家人聚在一起，难免喝点儿小酒，准备什么样的下酒菜才最合适呢？偶尔在网上看到下酒菜也很有讲究呢，贴在后面啦，也许有帮助哦．
材料：花生米、香菜
1、准备陈醋（一般的醋就可以，白醋不适合）、绵白糖（砂糖也可，冰糖更好）、土豆淀粉待用。
2、将陈醋放入小锅中加热，同时放入适量白糖（我用了小半碗醋，放了两大勺白糖，按自己的口味调节即可）搅拌均匀；加入两汤匙淀粉汁煮至浓稠，加入少许酱油和香油即可。
3、食用前最好将做好的调味汁晾凉，放入冰箱冷藏至冰凉。
4、热锅凉油,放入小花生米翻炒,等听到啪啪声,有香味飘出就炸熟了,晾凉后倒入调好的调味汁,拌入香菜碎即可。（如果觉得炸的火候稍微欠一些，可把花生米放在小碗类的容器中，靠花生米自身的温度相互影响就刚好啦，如果觉得已经炸的很好啦，最好放平盘中摊开晾凉）
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糖醋花生的做法 香酥爽口回味无穷
&　　提到糖醋花生很多人都很喜欢吃，香甜酥脆，味道极佳，营养也很丰富。下面要给大家分享的内容是：&糖醋花生的做法 &
香酥爽口回味无穷&，一起来看下吧！
　　糖醋花生的做法：
　　材料：
　　红皮花生120克、淀粉40克、清水50克、白砂糖50克。
　　步骤：
　　1、把所需材料备好;
　　2、平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀;
　　3、待听到花生衣有&噼啪&裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用;
　　4、锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌;
　　5、白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡;
　　6、用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香花生倒入锅中，在糖浆中搅拌均匀;
　　7、再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌;
　　8、待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
　　以上主要介绍了糖醋花生的做法，你学会了吗？可以自己动手去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花生的小知识。
　　花生的营养价值
　　1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
　　2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
　　3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
　　花生的功效与作用
　　1.促进生长发育
　　花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
　　2.健脑益智
　　促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
　　3.延缓衰老
　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
　　4.润肺止咳
　　润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
　　5.止血
　　凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。&
　　6.降低胆固醇
　　防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
　　7.养血通乳
　　滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
　　8.防癌
　　花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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