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做此款饭要用煮制过程中可以开盖的电饭锅
鸡心切对半便于清洗鸡心里的血污;姜、香菇切丝;葱切成葱花備用。
大米在清洗食材前淘洗干净并用水泡上。水量可以略少于平时煮饭的水量煮之前放入几滴油。
煮饭时鸡心里放入全部、香菇絲盐、鸡粉、蚝油、姜丝、生粉、香油拌匀待用。
拌好鸡心打开电饭煲无水焗鸭的做法看看米饭煮至什么程度。煮到如图饭中有大泡,水分即将收干就可以放鸡心了
鸡心平铺于米饭上,盖上电饭锅盖继续煮到电饭锅跳键至保温状态此时米饭会有轻微饭焦,喜欢厚饭焦的童鞋请再按一次煮饭键。
开锅撒入葱花、生抽拌匀米饭就可以开吃啦。
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