食品脱氧剂剂不小心和猪蹄炖了两小时有毒吗

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  猪蹄的美味让人不忍拒绝,但处理起来比较麻烦。于是,越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现,市场上处理好的生猪蹄有两种,一 种白里透红,胖胖大大;一种颜色发黄,个头偏小。白胖好看,不是因为它出自白白胖胖的大肥猪,而是因为浸泡过化学药水,消费者选择时要注意。
  看颜色,察蹄子。
  正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。但药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。浸 泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,买猪蹄时不能一味挑大的。对猪蹄的大小没有概念的人,可以观察猪蹄的蹄子。浸泡过的猪蹄因为涨大的缘故,蹄瓣会分开,没 浸泡过的猪蹄则正好相反,蹄瓣是合在一起的。
  摸一摸,黏不黏。
  被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏;没浸泡过的,则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按,浸泡过的猪蹄手感较硬,没浸泡过的按起来较松软。
  凑近点,闻气味。
  浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味,有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味,没浸泡过的则闻不出药味。
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全部答案(共2个回答)
200克,水发黄豆100克。  辅料:芹菜10克,生姜1块,食用油15克,料酒2小匙,胡椒扮1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。1.猪蹄洗净剁成块,生姜洗净切片,芹菜洗净去叶切段。  2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒,用大火煮去猪蹄的血水,捞起待用。  3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪蹄爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白。  4.放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。注意一下步骤:黄豆要晚点放,否则黄豆到时出锅就变成黄豆泥了(至于什么时候放自已慢慢的把握,一般是在猪蹄已烂之后再放(最好是先高压锅把猪蹄压烂),再改沙煲放下黄豆(用之前先用水发一天一夜最好,发胀)和已压烂的猪蹄,再煲上一个小时就好吃了。
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这个不是我熟悉的地区刚买好猪蹄,他说不能买白的有毒是泡过药水的_婆媳吧_百度贴吧
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刚买好猪蹄,他说不能买白的有毒是泡过药水的
第一次买没经验,听他一说有点害怕,了下,然后闻了闻,真有一股腐臭的味道还有点刺鼻……哎可能真的不能吃,闻着好恶心
一会上图大家看看。
猪蹄好小真正的皮包骨头...
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没那么严重,可以吃,以后买那种肉色的就行了
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