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春天来了菠菜佷嫩,炒前要过下水这样才不会涩嘴,口感更好
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菠菜去除老叶,清洗干净沥净水分。
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锅中加入适量的清水大火烧开放入菠菜焯水,菠菜发绿后捞出来沥净水分。
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锅中放入适量的油、盐、白糖、醋和蚝油翻炒均匀,调好汁
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调好汁后,再放入焯过水的菠菜大火翻炒均匀。
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最后可以调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘开吃
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