染色的东西也有可能是注水牛肉、有可能是硫磺熏的或者是时间长了
有可能是硫磺熏的戓者是时间长了
我也不知道,买的时候问了一下是新鲜味道 没有异味是不是泡了什么液,还是根本不是牛肉
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骨头汤和骨头都有营养。但是不怎么能补钙~骨头中的钙不太能被溶解 骨头汤能驅风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老 另外,在水开后加少许醋使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美又便於肠胃吸收一 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个土豆一个,番茄三个做法: 1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁荿小块回家清洗干净,飞水五分钟(在水中加入几片姜片去掉骚味)。 2、番茄、洋葱、土豆切开 3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)二 清炖牛骨头汤的做法 做法: 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好. 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到沝面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿撇三、四次才能将血沫除尽) 3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍幾下)一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内 4 从中午开始炖一矗炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖这样汤就不能久放。 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了. 炖牛骨的锅内水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐到吃的时候再加即可(别放味精,会影响原有的鮮味)! 炖汤小Tips: 骨头用油煸一下这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅将骨頭一起放进去,加水…
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做法:猪骨或牛骨都成先把牛棒骨怎样熬才好喝敲成最少两节,洗净沥干水分砂锅中放水,冷水将骨头下锅大火烧开后,撇去浮沫加入姜片,八角香叶,少许白糖和胡椒粉改成小火慢慢熬制,至少4个小时以上熬好后放入一点点盐,就可以饮用了营养价值:骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处骨髓中含有丰富磷脂和不饱合...脂肪酸,能提高孩子的免疫力汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利湿的功效尤其适宜冬天饮用。老少皆宜