如何评价央视二十六西红柿炖牛肉肉

今天吃货小编教给大家一道补气養血健脾养胃的大菜!土豆西红柿西红柿炖牛肉肉!这道菜一直以来也是小编喜欢吃的一道菜,话不多说咱们开始吧!

首先我们需要准備的食材有主料:土豆西红柿,牛肉辅料有:姜,葱料酒,盐八角,桂皮香叶,糖油,(以上食材适量即可桂皮和香叶如果没有的话也不需要放,不过味道会有所削减)当所有食材准备好以后我们开始下一个步骤!

我们先将土豆去皮洗净,切块后放在清水裏浸泡西红柿切块,姜切片葱切成段,将牛肉洗净按照纹理切块(也可以随便切毕竟第一次做)然后放在沸水中抄一边汤出血水和異味后捞起来放在一旁备用!然后锅中烧热放入食用油三汤勺,油热后放入姜片和葱段爆香再放入牛肉块拌炒几下加入生抽王和料酒(適量即可),以大火翻炒两到三分钟然后往锅里加水适量就行(因为我爱喝汤所以每一次都会多加一些),放入八角桂皮,香叶盖仩锅盖大火煮沸后再改成小火煮五十分钟(因为我每次都着急所以基本上都是全程大火去炖)然后倒入土豆块小火炖二十分钟后,再加入覀红柿将其搅匀最后小火五分钟出锅前开大火收汁(如果想喝汤就不需要收汁了)那么我们这道美味就可以喽!

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