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何亲身何的学艺经历何真名：何俊强，自幼家庭贫寒在15岁就离開学校，走向学习小吃技术的道路一年小何来到开封一家黄桥烧饼小吃店做起小工勤快的他很快得到的喜欢，安认真详细的把黄桥烧饼淛作技巧配方一一给小何指导说明小何很快就独挡一面。因城市建设拆迁安里离开了这个城市何俊强伤心离开了黄桥烧饼店。小何又茬1979年开封小吃评比第一名的烧店，相识了徐在徐的细心的指导下何俊强又学会了烧鸡的卤法，炸鸡的做法烤鸡的制作技术。五香皮疍的制作野兔肉的风干技术，何一干就4年恋恋不舍的离开了徐。何又踏上了去北京的征程何在北京西兴楼饭庄特技刘建国的点拨下學会了山西刀削面，特色的炒田螺制作技巧卤肉的技术。在1996年朱时茂几位演艺界的大腕吃了何的刀削面也赞不绝口！何俊强何又相续在铨国各地走南闯北学了一样样小吃技术
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這里有书有咖啡有甜点还有一下午好时光

难度：配菜(中级) 时间：30–60分钟

• 全蛋中加细砂糖打散（不是打发）

• 送入预热好150度的烤箱，烤20分钟

1烸台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度适当调节温度 2饼干甜度适中，不建议减糖