家常肉炒菜心的做法家常法

菜心品质脆嫩,风味独特营養丰富。可炒可煮,可煲汤等最简单的吃法就是水煮后淋上各种酱汁,如蚝油生抽,芝麻酱蒜蓉酱,牛肉酱海鲜酱等。味道多變又不失食材本身的自然味道。今天我这个素炒也超级好吃

原料:菜心、杏鲍菇、葱花、蒜片、油、盐、五香粉。

第2步、用手揪成寸段加几滴白醋泡洗干净。

第3步、焯水水开后放入,烫一下就捞出来

第4步、立即放冷水里,越凉越好

第6步、切点葱花蒜片,杏鲍菇切条是用来提鲜的(不用味精)。

第7步、把葱花蒜片杏鲍菇妙香

第8步、加菜心翻炒,加点盐加点五香粉。

第9步、脆嫩鲜香的炒菜心绿葉菜一定要快炒,越快越嫩时间长了就老了,口感不好还掉色

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