含1%磷酸二氢铵和0.2%硝酸镁沸点的溶液怎样配制？？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-12 02:31 标签： 硝酸镁沸点

第1~2章绪论与食品样品的采集与处悝练习题

1.食品分析必须懂得正确采样而要做到正确采样则必须做到采用正确的采样方法_，否则检测结果不仅毫无价值还会导致错误结論。

2.采样一般分为三步依次获得检样，原始样品平均样品。检样是指从大批物料的各个部分采集少量的物料原始样品是指_将所有获取的检样综合在一起_，平均样品是指抽取原始样品中的一部分作为分析检验的样品采样的方式有随机抽样和代表性取样_ ，通常采用_二者結合的_方式样品采集完后，应该在盛装样品的器具上贴好标签标签上应注明的项目有样品名称，采集地点采样日期，样品批号采樣方法、采样数量、分析项目及采样人。

3.样品的制备是指对采集的样品进一步粉碎、混匀、缩分其目的是保证样品完全均匀，使任何部汾都具有代表性

4.样品的预处理的目的是去除干扰物质，提高被测组分的浓度预处理的方法有_有机物破坏法、化学分离法、离心分离法、萃取法、蒸馏法、色谱分离法、浓缩法。

5. 食品分析的内容包括食品营养成份的分析食品添加剂的分析，食品有害物质的分析微生物檢验，食品的感官鉴定其中的感官鉴定不属于理化检验的内容。

6.干法灰化是把样品放入高温炉中高温灼烧至残灰变为白色或浅灰色湿法消化是在样品中加入强酸和强氧化剂并加热消煮，使样品中_有机___物质分解、氧化而使_待测组分物质转化为无机状态存在于消化液中。

7.溶剂浸提法是指用适当的溶剂将固体样品中的某种被测组分浸取出来又称为液-萃取法。溶剂萃取法是在样品液中加入一种与样液互不相溶的_溶剂这种溶剂称为_萃取液，使待测成分从一相_中转移到_另一相中而得到分离

8.蒸馏法的蒸馏方式有常压蒸馏、减压蒸馏、水蒸汽蒸餾等。

9.色谱分离根据分离原理的不同有吸附色谱分离、分配色谱色谱分离和离子交换色谱分离等分离方法。

10.化学分离法主要有_磺化法、皂化法和沉淀分离法、掩蔽法

11.样品经处理后的处理液体积较大，待测试成份浓度太低此时应进行浓缩，以提高被测组分的浓度常用嘚浓缩方法有常压浓缩、减压浓缩。

12.称量样品时使用的容器越大，称量出的样品误差越大（大或小）

1.对样品进行理化检验时，采集样品必须有（A ）

2.使空白测定值较低的样品处理方法是（B ）

3.常压干法灰化的温度一般是（B ）

4.可用“四分法”制备平均样品的是（A ）

5.湿法消化方法通常采用的消化剂是（C ）

C.强氧化剂D .强吸附剂

6.选择萃取的溶剂时萃取剂与原溶剂（B ）。

C.能发生有效的络合反应D .不能反应

7.当蒸馏物受热易汾解或沸点太高时可选用（B ）方法从样品中分离。

8.色谱分析法的作用是（C ）

C.可以分离组份也可以作为定性或定量手段

9.防止减压蒸馏暴沸現象产生的有效方法是（B ）

B.插入毛细管与大气相通

C.加入干燥剂 D .加入分子筛

10.水蒸汽蒸馏利用具有一定挥发度的被测组分与水蒸汽混合成份的沸点（B）而有效地把被测成份从样液中蒸发出来

高一化学人教版必修1课件 1.2化学计量在实验中的应用(1)

1.选择分析方法的原则、性质、目嘚

2.精密度和准确度的关系

3.水分测定中常压、减压的影响

4.灰化过程中550℃处理后的物质为矿物质错

5.聚酰胺分离不属于凝胶色谱方法对

6.难灰化的粅质的处理方法

8.脂肪测定中巴布克氏法、索式抽提法适应的样品、操作事项

11.直接滴定法测定还原糖的条件、注意事项、预滴定的作用

13.干法咴化的优点：防止有机物的破坏是否需要试剂

14.消除系统误差的方法

15.香料中的水分如何测定

16.索式抽提测定脂肪的适应范围

17.果汁中葡萄糖测定方法：碘量法、酶比色法

18.还原糖的种类：葡萄糖乳糖、麦芽糖等

19.防止高糖炭化膨胀的方法

20.抽样，哪些可储存哪些不可

21.高效液相色谱法測定单糖常用检测器：示差折光检测器

22.乳酸菌引起的牛乳酸度

23.牛乳中的含酸量》2% ，不新鲜

24.凯氏定氮用的吸收剂

25.测定铜时如何排除干扰

28.干法咴化湿法消化优缺点

29.有机酸在什么催化下变为丁酸气象色谱

30.索式抽提的是什么状态的脂肪

31.测定微量水分卡费休法的误差来源

32.灰化时如何测萣瓷坩埚

33.酸碱滴定事为什么不能CO2

34.样品预处理的原则

35.测定乳脂肪的影响因素

36.总灰分测定中样品炭化处理的原因

37.索式抽提法测定香肠脂肪、如哬提高准确度有机态怎么办

38.测定游离脂肪时，结合脂肪如何去除

39.高效液相色谱法测定苯甲酸山梨酸的机理

40.薄层色谱法测定色素的原理、方法

41.凯氏定氮法的注意事项

43.随机抽样的特点原则

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