春菜的春菜汤做法大全全 春菜怎么做最好吃

肉沫腌制生抽少量油。将虾苗攪碎揉进肉里,搅拌均匀

锅里放少许油煸炒香菇,捞出煸炒肉沫变色。捞出肉将剩余的油倒入春菜加盐翻炒片刻

砂锅放适量水,清水即可等水沸时放入炒好的春菜,盖子千万别盖上大火煮8分钟左右,期间一直大火哦待水少许蒸发

放入煸炒出香味的肉沫,煸炒絀香味的香菇煮沸大致3分钟左右即可出锅

春菜味微苦是潮汕地区特有的┅种蔬菜,其不不仅能够镇痛催眠同时还能降低胆固醇、治疗神经衰弱等。春菜相比一般的蔬菜解油腻的功效更加明显春菜清新爽口,很时候在食用过多油腻食物之后食用

辅料:鱼露30毫升,植物油50毫升蒜30克。

1、春菜洗净后切成小段或者分成摘成片,蒜去皮切片


2、起锅热油后放入下蒜片爆香,再倒入春菜翻炒


3、春菜出现缩水后就下鱼露,翻炒均匀即可出锅

这道菜没有使用、盐、味精等调料,其味道更加原生态更加清脆爽口,如果不习惯这种口味可以在起锅前调入自己喜欢的佐料

主料:筒骨1根,春菜300g
辅料:干贝10个,干香菇3个姜片,红辣椒1个盐。

1、干香菇放入温水中浸泡半个小时姜切片,红辣椒去籽洗净切成切菱形香菇去蒂洗净后切小块,姜去皮後切片春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。


2、锅内加入适量水烧开放入筒骨焯烫一下,捞出用清水冲洗一下去除浮沫。


3、将筒骨和干贝放入高压锅内一次性注入适量的清水,水量不要过多不然味道会过淡,先大火等高压锅上气之后改为中小火,煲20分钟左右


4、锅内倒入适量的油,烧热后倒入香菇炒香加入菜梗翻炒片刻,再倒入菜叶一起翻炒至软身


5、汤煲内倒入煲好的筒骨和干贝汤,煮开后倒入春菜大火煮开后改为中小火,焖煮10分钟左右


6、放入姜片和红辣椒,调入适量盐搅匀再煮5分钟左右即可。

如果家里没有高压锅切时间充足的话可以省去第三步,直接将筒骨和干贝放置汤煲内煮开煲40-60分钟分钟左右后再加入春菜。

调料:花生油食盐,鸡粉姜,生抽芝麻油,野山椒1个

1、春菜摘好洗干净备用,姜切末指天椒洗净切圈。


2、锅里的水开后放入少许盐和油,将芥菜焯烫一下断生即鈳,捞出后浸泡在冷水中片刻春菜挤干水份后切成小段。


3、取一小碗放入姜末、香油、盐、生抽、鸡粉、熟白芝麻和指天椒,搅拌均勻后浇淋在春菜上吃时拌匀即可。

调料完全可以按照自己的口味调制这里的方法调制出的料汁,口味偏辣如果不喜欢香辣的口味,鈳以酌情加入适量的糖和醋

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