烧肉怎么做好吃如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-15 15:39 标签： 烧肉怎么做好吃

1.姜切片葱切段备用，香葱切末把猪肉切成方块。

2.准备一个锅加水把切好的肉放在锅中煮5分钟，煮出血水撇清浮沫，捞出用凉水清洗干净沥干水分。

3.炒锅放2汤匙油加入白糖，搅动等糖慢慢融化向一个方向盘匀速搅动，等冒起小泡再把肉倒入锅中翻炒，使肉着色均匀注意全程小火，不然会苦

4.加入料酒，再炒5分钟往锅中放水{以盖过肉上两指为宜}，放入葱姜，草果大料，桂皮香叶，老抽适量的精盐调味。

5.大火烧开再转小火煮至30分钟左右，至肉炖烂大火收汁即可。

6.装盘撒入少许香葱末点缀。一道正宗红烧肉就做好了

做红烧肉关键是把肥肉里嘚油都煮出，否则肉很油腻因此一定要用小火熬煮较长时间，这样有利于把肥油煮出来最后装盘时一定要把煮出来的浮油撇去。

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  • 3.放入电锅放料加水

  • 4.“肉类排骨”40分钟

  • 5.海带加盐捏一下，然后焯水

  • 12.加老抽加盐，糖

  • 13.盖上锅盖15分钟至上色

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