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最正宗意大利手工披萨 深圳就可以吃到_新浪广东美食_新浪广东
最正宗意大利手工披萨 深圳就可以吃到
  近年来披萨店在中国生根落地,遍地开花,但是想要吃到心水的正宗披萨,却非易事,据悉披萨最早起源于意大利的拿波里,距今已有两千多年的历史。手工制披萨更是意大利披萨取胜的独门秘籍,跟一般机制的美式厚底披萨不一样,意大利手工披萨饼底薄且脆。尤其是刚刚出炉的披萨,温暖的薄饼袅袅散发余香萦绕空间,实在难以抗拒,尤其是寒冷的冬天,忍不住手抓入口,一口一口感受它的香脆。
  所幸的是福利终于来了,来自意大利的手工披萨PizzaExpress(中文名:马上诺)已于12月中旬正式登陆深圳,让披萨爱好者不出国门也能享受正宗意式披萨。
  追溯最纯正意大利手工披萨起源
开放式厨房和因地制宜透入的自然光
  PizzaExpress马上诺源自1965年,于全球开设超过500家餐厅,12月15日深圳万象城店正式开业,成为华南区第一家,为消费者带来正宗的意大利手工披萨。
  PizzaExpress马上诺由Peter Boizot在伦敦唐人街创立,灵感来自其首次游历意大利,特别是披萨发源地,那不勒斯的经历,让他决心把正宗的意大利手工披萨带到英国。经过50年的发展,PizzaExpress马上诺已经成为正宗意大利手工披萨的代名词,在香港、北京、上海都拥有极高知名度,是全球知名连锁餐厅!和其他披萨店不同的是,PizzaExpress马上诺格调特别,每到一处,精致的美食、优美的音乐、充满特色的设计、独特的体验无不受到消费者的热捧,PizzaExpress马上诺来到深圳万象城,标志着PizzaExpress马上诺在华南区的发展版图正式展开!
披萨师傅经过12周的严格训练在现场为大家制作完美的披萨
  如果要探究它受追捧的原因,那么只有一个,在PizzaExpress马上诺,披萨是绝对重要的角色。能做出完美披萨的秘诀在面团。面团是饼底的精髓,看似简单,实则内涵丰富的秘制面团,需要经过巧妙的手工拉伸和抛扔来确保其均匀,经过手工揉拉以保证其完美的口感。所以,由此可得出结论,要想吃到好吃的披萨,一个出色的披萨师才是绝对灵魂。这里的披萨师需经过长达12周的严格训练,学习如何揉捏拉伸面团,才能穿上黑白条纹相间的制服(条纹制服是PizzaExpress马上诺自1965年延续至今的经典),配合专业的抛扔技术,让面团均匀、保证口感完美。糅合了秘制面团、独家番茄酱、又薄又脆的罗马饼底风格等几大元素,一张完美的披萨成了他们的心血之作。尤其是招牌披萨底,是又薄又脆的罗马风格,同在罗马品尝到的如出一辙。
  除面团、手工炮制外,PizzaExpress马上诺的另外秘籍就是配料,尤其是番茄酱和自制罗勒香草汁。自1965年以来,他们所使用的番茄酱都一直由意大利的Greci家族提供。严选在意大利南部特产的San Marzano梨型番茄来制成独有的番茄酱,从采摘到压榨装罐必须在12小时内完成才能保证成品的完美品质。每一罐番茄酱都用罗勒叶手工完成,罐装成型的番茄酱仅供全球500多家PizzaExpress餐厅使用,这样才能保证披萨的味道始终如一。
  罗勒是意大利厨房里不可缺少的香料,罗勒和番茄是一对好搭档,碰上就会产生火花。两者一结合,浓浓的意大利味一下子就跳跃出来了。滋味独特的罗勒香草汁,秘诀就在于优选新鲜食材自制而成。选用新鲜的罗勒叶、烤松子仁和帕尔玛芝士精心混合,让其散发出富有奶香的浓郁口感,这便是让大家唇齿流连的罗勒香草汁。正是这些独特的配方材料,使PizzaExpress马上诺的披萨如此与众不同。
  意大利手工披萨华南首店新体验
PizzaExpress马上诺深圳万象
室内壁画由美国知名城市艺术家Tristan Eaton创作
  PizzaExpress马上诺深圳万象城店占地500平方米,提供250个座位,共有三大空间。一进大门,便看到以优质天然材料突出的开放式厨房,穿着条纹T-shirt的披萨师专注地在消费者面前手现场手工制作披萨,专业度爆表!墙壁独具一格地展示着美国著名城市艺术家Tristan Eaton创造的精致女人壁画,斑斓的色彩加上PizzaExpress马上诺的灯光,充满了时尚和无法抵抗的都市魅力。第二空间则是经典吧台,满是小资风情。第三空间显得更为家居,餐桌融合了老上海的复古和时尚,每个空间都能成为独立的房间,是聚会Party的绝佳场地!不仅如此,餐厅一直轻扬播放着精挑细选的爵士乐,美食、音乐、设计融为一体,每个细节,都是艺术。
卡拉布雷斯披萨
帕尔玛披萨
  如果你想知道PizzaExpress马上诺全球最受欢迎的菜式是什么,那来深圳万象城店就能马上知道:绝佳口感的经典卡拉布雷斯披萨;香嫩爽口的独创中国特色北京烤鸭披萨;配上蒜蓉黄油、干番茄酱、罗勒香草汁的头盘焗面包球;更有一系列特色意面、甜品陪酒,每款美食都能看出其烹饪之精致,独家番茄酱、考究的秘制面团、又薄又脆的罗马饼底风格……厨师用简约却不简单的食材加上专业技艺,完美的诠释了意大利餐饮的精髓。
个性化的服务带给消费者独特的体验
  在PizzaExpress马上诺,披萨师经过长达12周的严格训练,才能穿上制服,配合专业的抛扔技术,确保面团均匀、口感完美。而经过专业训练的服务员,则以个性化的服务技巧为消费者提供贴心服务,一切只为给消费者带来最纯正的意大利餐饮体验!
意式肉丸蝴蝶粉
  PizzaExpress马上诺华南及华东区行政总裁Justin Kennedy表示:“我们兴奋地宣布PizzaExpress马上诺正式登陆深圳,广东地区向来注重饮食,也是美食的聚集地,对来自世界各地的美食接受程度也极高,我们非常重视华南区的市场,相信PizzaExpress马上诺一定能够在这个市场上获得认可。披萨就是我们的一切,我们相信深圳的消费者一定会爱上PizzaExpress马上诺!”
  如果你还没试过将饮食消费成艺术,那么,必须要来PizzaExpress马上诺,匆匆那年,唯有情调永恒。
  觅食指引
  地址:深圳市罗湖区宝安南路1881号万象城5楼568号商铺
  人均消费:100-150元
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